Liputan6.com, Jakarta - Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Airlangga Hartarto menjamin ketersediaan 11 neraca kebutuhan pokok nasional sampai Desember 2020. Sebelas kebutuhan pokok nasional yang dimaksud yaitu beras, jagung, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, daging merah, daging ayam, telur ayam ras gula pasir dan minyak goreng.
"Perkiraannya relatif sampai Desember masih aman," kata Airlangga dalam Webinar IPMI bertema 'Triple Helix Innovation for Sustainable Food System in Indonesia Amid Covid-19', Jakarta, Selasa (16/6).
Advertisement
Ketua Umum Partai Golkar ini mengakui sempat terjadi gangguan impor menjelang Perayaan Hari Raya Idul Fitri. Hal ini terjadi karena beberapa negara pengekspor bahan pangan menetapkan kebijakan penguncian wilayah (lockdown). Sehingga menyebabkan beberapa komoditas yang biasanya impor mengalami kendala.
"Jadi beberapa komoditas yang biasanya kita menggantungkan ke india itu kita tidak bisa bergerak sama sekali," kata dia.
Airlangga melanjutkan, terkait kebutuhan bahan pangan domestik masih didominasi oleh kebutuhan energi dari tanaman. Rekomendasi angka kecukupan energi sebesar 2.100 kkal per kapita per hari.
Rekomendasi angka kecukupan protein sebesar 56 gram per kapita per hari. Namun produksi jenis bahan pangan kurang beragam karena energi didominasi oleh padi atau beras.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Produksi Pangan
Untuk itu usulan kebijakannya yakni sistem produksi diarahkan memproduksi bahan pangan yang beragam.
"Jadi salah satu kuncinya diversifikasi agar kita sepenuhnya tidak tergantung pada industri protein yang kita gunakan sekarang," kata Airlangga.
Terutama pada bahan pangan lokal untuk wilayah-wilayah yang secara tradisional digemari oleh masyarakat. Artinya protein daging, ikan dan diversifikasi ke tepung terigu dan tepung sagu.
Reporter: Anisyah Al Faqir
Sumber: Merdeka.com
Advertisement
