Liputan6.com, Jakarta - Jika mendengar Siem Reap, maka yang terlintas dalam pikiran kita adalah warisan budaya dunia UNESCO yang sangat menakjubkan yaitu Angkor Wat.
Baca Juga
Advertisement
Namun, ada sisi gelap dari kota yang berada di Cambodia tersebut. Di sana ada sekitar 20 restoran yang menjual daging anjing. Perhari, tiap restoran bisa menghabiskan 4-6 ekor anjing.
Diperkirakan per bulan bisa 2.900 ekor anjing dan per tahun bisa berjumlah 35.000 ekor anjing, demikian dikutip dari laman ar-cambodia.com, Selasa (23/6/2020).
Ada beberapa kesalahpahaman dan ketidakbenaran tentang daging anjing. Banyak mitos menyebut, dengan mengonsumsi daging ini bisa menyembuhkan berbagai penyakit, mengandung antibiotik, menghangatkan tubuh dan baik bagi wanita hamil atau bagi mereka yang habis melahirkan, serta membuat pria lebih 'perkasa'.
Meski begitu, tak ada bukti ilmiah tentang ini. Seperti dikutip dari laman onegreenplanet.org, berikut 3 risiko berbahaya jika mengonsumsi daging anjing:
1. Rabies
Salah satu bahaya terbesar dari daging anjing adalah penyebaran rabies ke hewan dan manusia. Di Filipina, sekitar 10.000 anjing dan 300 orang terbunuh oleh rabies setiap tahun.
Meskipun ada upaya dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) untuk memvaksinasi anjing secara massal untuk mencegah penyebaran rabies melalui proses pengadaan, penyembelihan, dan penjualan anjing.
Namun, perdagangan daging anjing menggerakkan puluhan ribu anjing melintasi perbatasan internasional membuat pencegahan rabies sangat besar. Sulit untuk dilakukan.
Pekerja dapat dengan mudah terinfeksi rabies selama penyembelihan dan menyebarkan penyakit ke anjing dan manusia lainnya.
Pada 2008, 20 persen anjing di rumah jagal di Hoai Duc, Vietnam ditemukan menderita rabies. Tahun sebelumnya, Vietnam menderita wabah rabies dengan sekitar 30 persen kematian disebabkan oleh pembantaian anjing untuk daging. Menurut catatan Center for Disease Control, hanya 10 orang yang pernah selamat dari penyakit mengerikan ini. Ini jelas menjadi perhatian utama ketika penyakit berbahaya dan mematikan seperti itu dapat dengan mudah menyebar.
Advertisement
2. Penyakit Lainnya
Ada banyak penyakit dan infeksi lain yang terkait dengan daging anjing yang dapat membahayakan kesehatan manusia. Direktur Regional Komisi Inspeksi Daging Nasional Filipina mengakui bahwa mereka tidak memeriksa daging anjing.
Sayangnya, ini juga tren di China, menurut Qin Xiaona, kata Presiden Asosiasi Kesejahteraan Hewan di negara tersebut.
Kemungkinan infeksi termasuk parasit seperti E. Coli 107 dan salmonella. Ada juga bahaya infeksi bakteri seperti antraks, brucellosis, hepatitis, dan leptospirosis dapat menyebar melalui daging ke manusia.
Bakteri yang terkait dengan Kolera juga mudah disebarkan dan diperbanyak melalui proses transportasi massal dan pembantaian anjing untuk dikonsumsi.
Menyusul wabah besar-besaran Kolera di Vietnam, perwakilan WHO Jean-Marc Olive, memperingatkan bahwa makan daging anjing, atau makanan lain dari gerai yang menyajikannya, terkait dengan peningkatan 20 kali lipat dalam risiko terinfeksi bakteri.
Trichinellosis adalah parasit zoonosis yang dapat dengan mudah ditularkan dari anjing ke manusia melalui konsumsi daging yang terinfeksi. Setelah parasit ini berada di tubuh manusia, mereka dapat menyebabkan peradangan pada pembuluh darah yang menyebabkan pendarahan di dasar kuku dan mata, di samping kelemahan otot yang parah. Jika tidak diobati, trichinellosis bisa berakibat fatal.
3. Resistensi Antibiotik
Ada banyak persamaan yang dapat ditemukan antara peternakan daging anjing Asia dan peternakan di Amerika, sayangnya, resistensi antibiotik adalah salah satunya. Menurut Change for Animals Foundation, "di peternakan anjing, sejumlah besar anjing hidup dalam kurungan tertutup, dalam kondisi tertekan, dan biasanya diberi makan dengan makanan berkualitas rendah yang tidak mencukupi.
Faktor-faktor ini menghasilkan peningkatan tingkat penyakit menular dan tingkat kematian yang tinggi. Dalam upaya untuk mengendalikan penyebaran penyakit dan memaksimalkan produktivitas, ada bukti petani yang menggunakan antibiotik dan vaksin secara sembarangan."
Anjing di peternakan kotor ini diberikan antibiotik dan vaksin dalam jumlah besar untuk melawan kondisi penyakit di peternakan.
Masuknya antibiotik ini menyebabkan peningkatan superbug. Superbug menghadirkan ancaman besar bagi kesehatan manusia global karena penelitian baru-baru ini yang dilakukan oleh Review on Antimicrobial Resistance menemukan bahwa infeksi yang kebal obat dapat membunuh tambahan 10 juta orang per tahun pada 2050 jika langkah-langkah tidak diambil untuk mengurangi penggunaan antibiotik yang berlebihan.
Walaupun industri daging anjing bukan satu-satunya yang berkontribusi terhadap peningkatan bakteri resisten antibiotik ini, kontribusinya tidak boleh diabaikan.
Advertisement
