Liputan6.com, Jakarta - Belakangan, pangsit goreng jadi salah satu hidangan yang viral di media sosial. Saking ramai, pembeli harus rela antre yang tak jarang memakan waktu sampai berhari-hari.
Sembari menunggu, rasa penasaran akan cita rasanya tentu bisa sedikit diobati dengan mencoba membuat pangsit goreng sendiri di rumah. Resep pengguna Cookpad Indonesia, Nuning Putri, ini berparas serupa dengan pangsit goreng tengah jadi sorotan tersebut.
Menggunakan bahan-bahan berikut, resep ini dijelaskan cukup untuk enam porsi pangsit goreng. Berikut ringkasan resepnya seperti dilansir Sabtu, 18 Juli 2020.
Baca Juga
Advertisement
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pangsit goreng:
150 gram ayam fillet, iris halus
2 sdm tepung tapioka
1 butir telur
1 sdt baceman bawang putih
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdm lada bubuk
24 lembar kulit pangsit, bisa langsung dibeli
Bahan utama:
2 genggam sawi hijau
20 gram tauge
1 butir telur
1 batang daun bawang
1 sdm baceman bawang putih
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap manis
Bahan pelengkap:
Secukupnya bawang goreng
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Langkah Pembuatan
Langkah 1
Siapkan semua bahan, lalu campurkan untuk membuat isian pangsit. Koreksi rasa.
Langkah 2
Siapkan kulit pangsit. Beri air di bagian ujungnya untuk merekatkan. Taruh isian pangsit dan bentuk segitiga.
Langkah 3
Didihkan air dan masak pangsit hingga matang. Kecilkan api karena tidak perlu diangkat dan disisihkan, tapi nanti langsung dimasak barsama.
Langkah 4
Tumis baceman bawang putih sampai harum, lalu masukkan ayam yang sudah dipotong kecil dan daun bawang. Goreng sebentar dan masukkan telur.
Langkah 5
Goreng sampai tercampur dan masukkan saus tiram, kecap ikan, dan sedikit kaldu jamur, tauge, juga sawi hijau. Masukkan pangsit yang direbus tadi dan aduk. Cek rasa.
Langkah 6
Terakhir, tambahkan kecap manis. Masak sebentar, lalu angkat. Taruh di piring saji dan taburi dengan bawang goreng. Pangsit goreng sebaiknya dinikmati selagi hangat.
Advertisement
