Liputan6.com, Jakarta - Satai kambing jadi salah satu makanan favorit setiap Iduladha tiba. Tak sedikit orang yang membuat satai kambing yang sudah seperti menjadi tradisi di masyarakat.
Meski terlihat sederhana, tapi untuk membuat kambing yang lezat perlu diperhatikan. Berikut cara membuat satai kambing yang enak yang dilansir dari resep Ilusi Eka di Cookpad.
Baca Juga
Advertisement
Bahan-Bahan:
- 300 gram daging kambing
- 50 gram nanas, parut
Bahan untuk Marinasi Dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdm Ketumbar bubuk
- 2 butir kemiri
- 1 sdm gula merah
- secukupnya garam
- 2 sdm kecap manis.
Saksikan Video Pilihan Berikut Ini:
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Balur daging kambing dengan parutan nanas
- Diamkan selama 10 menit
- Setelah 10 menit cuci daging dan potong-potong
- Haluskan semua bumbu marinasi. Rendam daging dalam bumbu marinasi. Simpan dalam lemari es selama 30 menit
- Keluarkan daging dari lemari es, setelah itu daging ditusuk-tusuk
- Bakar sambil dibolak-balik supaya daging matang secara merata
- Sajikan dengan bumbu kecap dan irisan tomat, serta cabai rawit.
Advertisement
