Liputan6.com, Jakarta - Camilan odading beberapa waktu lalu jadi sorotan publik setelah promosi oleh Mang Oleh viral di media sosial. Kudapan sejenis roti goreng tersebut dikenal lewat cita rasa manis.
Selain di Indonesia, kue layaknya odading juga ada versi lainnya di luar negeri. Putri Habibie membagikan resep Schmalzkuchen, odading ala Jerman yang ukurannya lebih mini daripada kue bantal.
Lantas, apa saja bahan-bahan untuk membuat odading ala Jerman kreasi Putri Habibie? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti yang dibagikan dalam unggahan Instagram @putrihabibie pada 16 Oktober lalu.
Baca Juga
Advertisement
Bahan-bahan odading:
500 gram tepung terigu (protein tinggi)
2 butir telur ayam
60 gram gula pasir
50 gram butter (boleh ganti margarine)
1/2 sdt garam
7 gram ragi instan
250 ml susu hangat
Minyak untuk menggoreng
Gula bubuk untuk topping
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Masukan semua bahan jadi satu di wadah, aduk sampai merata menggunakan sendok (boleh pakai mixer).
2. Setelah adonan selesai diaduk, teksturnya akan lebih kental dan lengket. Diamkan selama satu jam dan ditutup dengan kain. Lalu diletakkan di tempat dengan suhu hangat.
3. Usai didiamkan selama satu jam, angkat adonan yang mengembang.
4. Taruh adonan di tempat yang sudah diberi tepung terigu agar tidak lengket. Uleni adonan sampai kalis atau tipis.
5. Adonan dibagi jadi dua, lalu di roll lebih ditipis lagi.
6. Potong pinggiran adonan hingga jadi kotak. Lalu, potong panjang kecil-kecil, dan dipotong lagi jadi kotak kecil, dan taburkan tepung terigu agar tidak lengket.
7. Goreng adonan sampai mengembang. Angkat dan ditiriskan.
8. Letakkan kue di piring, taburi topping gula halus dan susu cokelat di atasnya. (Vriskey Herdiyani)
Advertisement
