6 Manfaat Menakjubkan Konsumsi Makanan Bewarna Hitam

Lada hitam adalah rempah-rempah yang dikenal karena senyawa aktifnya yang disebut piperin. Senyawa ini membantu banyak masalah pencernaan dan juga memiliki efek kemopreventif. 

Piperine dalam lada hitam juga terbukti bermanfaat dalam meningkatkan fungsi kognitif, kekebalan dan gejala depresi.

Teh hitam adalah alternatif rendah kalori untuk banyak minuman dan minuman energi. Kandungan polifenol, flavonoid dan katekin bisa membantu mencegah risiko penyakit kronis seperti diabetes dan hipertensi.

Anggur menjadi salah satu buah yang disukai banyak individu. Anggur hitam mengandung antioksidan tinggi dibandingkan dengan anggur merah atau hijau.

Anggur hitam juga tinggi flavonoid dan polifenol yang membuatnya lebih manis, bewarna gelap dan bergizi dibandingkan kenis anggur lainnya.

Blackberry kaya akan senyawa antosianin dan fenolik seperti flavonol dan ellagitannin. Semua ini berkontribusi pada efek antioksidan buah yang selanjutnya membantu mencegah penyakit neurodegeneratif terkait usia seperti Alzheimer, penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit inflamasi seperti radang sendi.

Jamur hitam atau black fungus adalah kamu liar yang bisa dimakan menyerupai telinga manusia. Mereka memiliki efek pelindung terhadap penyakit terkait usia, masalah pencernaan, pertumbuhan bakteri, kolesterol tinggi dan kesehatan hati.

Jamur hitam bahkan telah banyak digunakan dalam pengobatan tradisional selama ratusan tahun.