Liputan6.com, Jakarta - Sahur jadi momen spesial dan menjadi perekat hubungan bersama keluarga. Jika selama ini para anggota keluarga disibukkan dengan aktivitas masing-masing, sahur bisa jadi momen untuk duduk dan makan bersama.
Salah satu menu sahur yang bisa disajikan adalah opor ayam original. Berikut salah satu resep opor ayam yang bisa jadi pilihan kreasi Dapoer Mama Anna yang dilansir dari laman Cookpad, Sabtu, 9 April 2021.
Baca Juga
Advertisement
Bahan-bahan:
1 ekor ayam u 1.klo lebih
1 ltr santan sedang
2 buah kentang
bumbu
4 Kemiri
1 sdt ketumbar
6 cabai merah
3 Bawang putih
7 bawang merah
2 cm kunyit
1 saset royco
2 cm jahe
1 sdt garam
secukupnya gula jawa
bahan digeprek
2 cm laos
2 sereh
2 daun jeruk
2 daun salam
2 pohon daun bawang
1 jeruk limau
100 ml minyak goreng
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Langkah-Langkah:
1. Cuci ayam sampai bersih beri perasan jeruk berhubung jeruk nipis atau limau yang penting buat menghilangkan bau anyir
2. Lalu haluskan bumbu, kemiri dan ketumbarnya disangrai agar wangi
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan ayam dan diaduk sehingga berubah warna
4. Lalu tuangi santannya aduk biarkan hingga meresap sampai ayam matang masukan kentang biarkan dua menit masukan daun bawang tambahkan royco garam gula merah.
5. Dinginkan kemudian taruh di wadah dan taburi bawang goreng
Advertisement
