Liputan6.com, Jakarta - Sudah hampir setengah bulan menjalankan ibadah puasa, Anda mulai bingung menyiapakan ide menu sahur? Jika iya, resep praktis tumis kacang panjang tempe bisa menjadi salah satu menu andalan ketika sahur.
Selain enak, kacang panjang dan tempe mudah ditemui dan harganya murah. Sajian sahur ini juga mudah dibuat dan tak membutuhkan waktu lama sehingga sangat cocok untuk disajikan ketika sahur.
Kacang panjang juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satunya menjaga kesehatan jantung, karena memiliki kandungan antioksidan. Simak kreasinya seperti dikutip dari YouTube Selera Dapur Kita, berikut ini.
Baca Juga
Advertisement
Bahan-bahan:
1 ikat kacang panjang, potong kecil-kecil
1 papan tempe, potong dadu
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabai rawit merah
2 buah cabai rawit merah keriting
100 ml air
Garam
Kaldu
Gula
Kecap
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Panaskan minyak, setelah itu tumis bawang yang sudah dipotong hingga harum. Lalu, campurkan cabai yang sudah dipotong kecil-kecil dan daun salam serta lengkuas, tumis hingga matang.
2. Masukan tempe dan kacang panjang ke dalam tumisan, jangan lupa tambahkan air dan aduk hingga merata.
3. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu lalu diaduk. Biarkan sayuran setengah matang, jangan lupa masukkan kecap manis.
4. Masak dengan api sedang, aduk hingga bumbu meresap dan matang sempurna.
5. Angkat dan pindahkan ke wadah, tumis kacang panjang tempe siap disajikan dengan nasi hangat. (Muhammad Thoifur)
Baca Juga
Advertisement
