Liputan6.com, Jakarta - Nanas menjadi salah satu buah yang mudah ditemui di Indonesia. Biasanya, buah yang khas dengan rasa asamnya ini banyak digunakan untuk diolah menjadi minuman dan camilan.
Baca Juga
Advertisement
Namun, di balik lezatnya dan segudang manfaatnya bagi tubuh, banyak individu kerap merasakan sensasi lidah gatal usai makan nanas.
Melansir dari World of Buzz, Sabtu (15/5/2021), kondisi itu sebenarnya disebabkan oleh enzim dalam buah yang disebut bromelain. Itu adalah enzim yang memecah protein yang menyerang bagian dalam mulutmu sehingga menimbulkan gatal dan bengkak di bagian lidah.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Tak Perlu Khawatir
Namun Anda tidak perlu khawatir, setelah Anda mengunyah dan menelan nanas, air liur dan asam lambung akan bekerja menetralisir bromelain.
Nantinya lidah Anda akan kembali memproduksi protein-protein dan asam amino sehingga rasa gatal di lidah akan cepat hilang.
Advertisement
Cara Menghindari Rasa Gatal
Jika Anda malas mengolahnya dan ingin memakannya langsung, Anda bisa menghindari rasa gatal tersebut dengan memotong bagian yang paling jauh dari batang dan inti, karena di situlah sebagian besar bromelain terkonsentrasi.
Nah, kalau Anda sudah makan nanas dan merasakan sakit di lindah. Untuk mengatasi masalah tersebut, Anda hanya perlu mengambil beberapa sendok yogurt dan ezim akan fokus pada pemecahan protein.
