Liputan6.com, New York - Dihargai $214 atau setara dengan Rp 3 juta rupiah yang menggiurkan, Quintessential Grilled Cheese memegang rekor untuk sandwich termahal yang tersedia secara komersial di dunia selama lebih dari 7 tahun, demikian dilansir dari laman Oddity Central, Sabtu (17/7/2021).
Bisa dibilang, Serendipity 3, restoran di New York menjadi pemecah Guinness records terkait makanan. Saat ini, rekor dunia yang dipegang adalah makanan penutup termahal, hamburger termahal, hot dog termahal, kue pengantin terbesar, dan secangkir cokelat panas terbesar.
Advertisement
Namun, yang akan dibahas saat ini adalah rekor sandwich termahal di dunia yang kebetulan merupakan sajian keju panggang. Quintessential Grilled Cheese ini tampak sederhana selagi menampilkan beberapa bahan paling eksklusif dunia.
Quintessential Grilled Cheese dibuat dengan dua potong roti sampanye Pullman Prancis yang disiapkan dengan sampanye Dom Perignon dan serpihan emas yang dapat dimakan dengan mentega truffle putih. Dilengkapi keju Caciocavallo Podolico yang sangat langka diapit di kedua lapis roti. Makanan pemecah rekor tersebut disajikan dengan secangkir saus cocol lobster Bisque di atas piring Baccarat Crystal.
Dari bahan paling eksklusif di dunia
“Kami menentukan angkanya (harga sandwich) melalui harga semua bahan. Tentu saja itu adalah bahan paling mahal dan ekslusif di dunia,” ujar chef Serendipity 3, Joe Calderon pada Guinness Records.
“Sandwich perlu dipesan 48 jam sebelumnya karena semua bahan diterbangkan khusus untuk pesanan anda. Saat menggigit sandwich, anda merasakan kerenyahan roti, sampanye Dom Perignon yang dipanggang ke dalam roti, krim mentega truffle putih, dan kemudian keju. Itu luar biasa.”
Keju Caciocavallo Podolico adalah tokoh utama dari sandwich termahal di dunia ini. Keju langka ini diimpor dari Italia Selatan dan dibuat dari susu yang sangat spesifik dari hanya 25.000 sapi yang hanya menghasilkan susu selama dua bulan dalam setahun.
Sebelum disajikan diatas piring Baccarat Crystal, sandwich dimasukkan kedalam panini press selama 4 menit, memberikan waktu keju langka untuk mulai menggelegak. Tak ketinggalan, saus tomat khusus dengan potongan lobster di dalamnya.
Reporter: Ielyfia Prasetio
Advertisement
