Liputan6.com, Yogyakarta Ahli Gizi UGM, Aviria Ermamilia memberikan tips makan daging kurban di hari raya kurban agar tubuh tetap sehat. Aviria menyampaikan poin yang perlu diperhatikan saat mengonsumsi daging, adalah mengontrol porsi makan daging.
Tips selanjutnya konsumsi daging secukupnya dan tidak berlebihan. Memilih bagian daging yang memiliki sedikit kandungan lemak. Selain itu meminimalisir mengolah bagian jeroan maupun gajih.
"Pastikan memasak daging hingga benar-benar matang dan olah secara beragam setiap harinya," tuturnya, Rabu (21/7/2021).
Baca Juga
Advertisement
Teknik pengolahan daging disarankan dengan direbus atau dikukus. Namun minimalisir mengolah daging dengan cara digoreng seperti kebanyakan karena akan menambah kadar lemak.
"Minimalkan juga memasak dengan dibakar karena akan berisiko menambah zat karsinogenik yang bisa memicu kanker," terangnya.
Ia pun merekomendasikan konsumsi daging dilakukan bersama dengan konsumsi sayur dan buah.
"Upayakan makan daging dengan dibarengi konsumsi sayur dan buah yang cukup," tambahnya.
