Liputan6.com, Jakarta - Siapa yang sudah kangen ngumpul bareng sahabat? Mengingat masih PPKM Level 4, kerinduan itu sebaiknya dialihkan ke kegiatan virtual. Agar lebih seru, Anda bisa saling mengirimkan makanan lezat dan disantap bersama saat ngumpul via daring.
Tiga resep berikut bisa dipertimbangkan sebagai menu hantaran. Cita rasanya serba gurih lantaran memasukkan susu dan keju sebagai salah satu bahan. Cara pembuatannya relatif sederhana. Tapi kalau dibuat dengan sepenuh hati, tentu sahabat Anda akan merasa lebih istimewa.
Baca Juga
Advertisement
Seperti apa detailnya? Simak penjelasan yang dibagikan Greenfield kepada Liputan6.com, beberapa waktu lalu, berikut ini.
Tahu Udang dengan Creamy Garlic Sauce
Bahan tahu udang:
2 bh Tahu Bandung ukuran besar, kurang lebih 250 gr, keringkan airnya, lumatkan dengan garpu
6 bh Udang, bersihkan dan sisakan ekornya
50 g Keju mozarella, parut
1/2 sdt Kaldu jamur
1/2 sdt Baking powder
Lada dan garam secukupnya
1 siung Bawang putih, cincang
1 bh Kuning telur omega
Daun bawang, secukupnya, iris
Cabai rawit, secukupnya, iris
Minyak untuk menggoreng
Kyuri, iris tipis memanjang, untuk pelengkap
Bahan saus:
300 ml susu full cream, sisakan sedikit untuk melarutkan maizena
2 siung Bawang putih, cincang
Italian seasoning, lada hitam, kaldu jamur, garam dan bubuk cabai, secukupnya
1 sdm Unsalted butter
1/2 sdt Maizena, larutkan dengan sedikit susu
Minyak zaitun, secukupnya
Cara membuat tahu udang:
1. Campur tahu, keju mozarella, kaldu jamur, baking powder, bawang putih lada, garam, daun bawang, cabai rawit, dan kuning telur di dalam wadah, aduk rata.
2. Ambil cetakan silikon bulat, letakkan udang dan tambahkan tahu, padatkan.
3. Kukus kurang lebih 15 menit sampai matang.
4. Setelah uap panasnya hilang, goreng tahu dengan minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Cara membuat Creamy Garlic Sauce:
1. Tumis bawang putih di minyak zaitun hingga harum.
2. Masukkan susu, Italian seasoning, lada hitam, kaldu jamur, garam, bubuk cabai, dan unsalted butter, aduk rata.
3. Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Sajikan dengan tahu udang dan kyuri.
* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
Saksikan Video Pilihan Berikut Ini:
Pizza Mac N Cheese Kreasi @shinof
Bahan:
125g makaroni
2 sdm butter
2 sdm tepung terigu
150 ml susu segar
50g Keju mozarella, parut
50g Keju cheddar, parut
1 sdt garam
1 sdt lada
Topping:
50g keju mozarella parut
Smoked beef
Paprika, potong kecil-kecil
Italian seasoning
Cara membuat:
1. Rebus makaroni dengan sedikit garam sampai al dente (sekitar 7-10 menit), matikan api. Angkat. Buang airnya, sisihkan.
2. Panaskan teflon, lelehkan butter, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. Masukkan susu. Jika sudah mulai mengental, masukkan keju mozarella, cheddar, pasta, lada dan garam aduk sampai rata.
4. Pindahkan ke wadah tahan panas, taburi topping keju mozarella, smoked beef, paprika, dan italian seasoning.
5. Panggang di oven dengan suhu 180° selama kurang lebih 15 menit (sesuaikan oven masing-masing). Angkat, sajikan. dan siap dinikmati.
Advertisement
Savory Bread Pudding
Bahan:
5 Lembar roti tawar, potong dadu
300 ml Susu UHT
70 gr Keju mozarella
4 butir telur
1/2 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
4 buah sosis, potong-potong
4 lembar smooked beef, potong kotak-kotak
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Keju mozarella secukupnya, untuk topping
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukkan sosis dan smoked beef , tumis hingga berubah warna, bumbui dengan garam dan merica, sisihkan.
3. Campur jadi satu, susu, keju mozzarella, telur, dan sejumput garam.
4. Tata roti tawar di dalam wadah tahan panas, taruh tumisan sosis dan smoked beef di atas roti, ratakan.
5. Siram dengan larutan no 3, lalu tekan-tekan dengan garpu agar meresap di dalam roti. Beri parutan keju mozarella di atasnya.
6. Panggang dalam oven yang sudah di-preheat 150 derajat selama 30-40 menit, hingga berubah kecoklatan.
Diplomasi Indonesia via Jalur Kuliner
Advertisement
