KFC Jepang Bagikan Resep Ramen dan Okonomiyaki, Tertarik Mencoba?

1. Pisahkan daging ayam dari tulangnya. Panaskan daging dalam microwave selama 30--40 detik. Iris daun bawang dengan potongan diagonal.

2. Masukkan semua tulang (termasuk dari bagian yang diambil dagingnya) ke dalam panci bersama dengan air, kombu, ujung daun bawang, dan jahe.

3. Didihkan dan singkirkan buih/busa dari permukaan. Masak dengan api kecil selama 30 menit. Saring dengan saringan, lalu campurkan cairan dengan garam dan kecap.

4. Rebus air di panci terpisah dan masak mi ramen di dalamnya.

5. Tiriskan airnya, pindahkan mi ke dalam mangkuk, dan tambahkan kaldu yang dibuat pada langkah 2, ditambah daging ayam, irisan daun bawang, lalu bumbui dengan merica sesuai selera.

Bahan-bahan:

Selada kol KFC kecil 2 buah

Ayam KFC tanpa tulang 1 potong

Tepung Okonomiyaki 50 gram

Air 60 ml

Keju mozzarella 20 gram

Minyak sayur

Saus Okonomiyaki

Katsuobushi (serpihan bonito kering)

Aonori (bubuk rumput laut kering)

Langkah-langkah:

1. Dalam mangkuk, campurkan selada kol dan keju. Potong ayam menjadi potongan dua sentimeter dan tambahkan ke dalam campuran.

2. Tambahkan minyak ke wajan atau hot plate dan nyalakan api sedang. Tuang adonan dari Langkah 1. Setelah adonan berwarna kecoklatan, balikkan dan masak sisi lainnya.

3. Bumbui dengan saus okonomiyaki, katsuobushi, dan aonori. Okonomiyaki siap disajikan.