BERANI BERUBAH: Mantan Koki Membangun Rezeki dari Nasi Kebuli

Liputan6.com, Jakarta- Pandemi Covid-19 menyebabkan banyak tantangan ekonomi bagi masyarakat dunia. Salah satu yang merasakannya adalah Albert Mardiyanto Robot.

Dia memutuskan berhenti dari profesinya sebagai koki di salah satu hotel di Jakarta akibat kondisi pandemi yang tak kunjung membaik.

Robot tahu dia harus memutar otak bila ingin tetap berpenghasilan. Akhirnya, pada bulan Agustus 2021 dia memilih usaha nasi kebuli sebagai sumber penghasilan barunya.

“Jadi nasi kebuli itu identik dengan hidangan mahal. Nah saya tuh mau gimana caranya makanan-makanan yang biasanya dinikmatin kalangan tertentu bisa di nikmati oleh semua kalangan,” ungkap Robot kepada Tim Berani Berubah.

“Untuk saat ini rata-rata sudah sekitar 250 porsi (terjual). Rata-rata. Kalau target saya sih sebenarnya cuma hanya sekitar di angka 100 sampai 150 porsi,” sambung dia.

Pengalaman Robot sebagai koki membuat nasi kebuli masakannya memiliki cita rasa yang khas. Dan tidak hanya enak, namun juga ramah di kantong. Karenanya, dalam waktu singkat dia pun sudah memiliki banyak pelanggan setia.

Selain itu, usaha Robot ini juga membuatnya bisa membuka lapangan kerja. Tiga orang karyawan yang ada di bawah naungannya adalah mereka yang dulunya terkena imbas pandemi.

“Saya juga memberi peluang pada karyawan saya. Kalau mereka mau bermitra dengan saya silahkan. Mereka mau buka dengan nasi kebuli ini silahkan dengan nama saya, tanpa dipungut bayaran pertama sepeserpun,” tutur dia.

“Jadi saya mau mencoba seperti brainstorm ke mereka. Jangan jadi karyawan terus. Ayo bangun usaha, yang jaga di sana orang lain, mereka tetap kerja ke saya,” lanjut Robot.

Saksikan Video Pilihan Berikut Ini: