Liputan6.com, Jakarta Bagi yang ingin belajar masak, kini bisa dengan mudah mencari resep dan cara emmasak lewat internet. Tak hanya langkah-langkahnya saja, bahkan video cara memasak pun tersedia di YouTube.
Berbeda dengan zaman dulu. Orang akan membeli buku resep masakan yang biasa di jual di warung-warung pinggir jalan. Meski begitu, buku resep jadul ini tak kalah lengkap dengan informasi seperti saat ini. Semua bahan ditulis secara rinci.
Baca Juga
Advertisement
Namun uniknya, ada buku resep masakan tahun 50-an yang bikin melongo. Seperti yang dibagikan oleh pria berikut ini. Dalam foto yang dibagikan komunitas online itu, pria bernama Ahmad Azizi ini menyebut ia menemukan buku resep milik mertuanya terbitan 1958 silam.
Cover buku resep itu memang terlihat sudah jadul. Apalagi kertas-kertasnya juga sudah tampak menguning. Menariknya, semua tulisan buku tersebut ditulis dengan bahasa Arab.
Buku Resep Terbitan 1958
Dilansir dari Siakapkeli oleh Liputan6.com, Rabu (8/9/2021) Ahmad Azizi membagikan foto buku resep milik mertua yang ia temukan. Buku itu diketahui terbitan tahun 1958 silam. Berjudul "Medan Selera" terlihat cover buku tersebut memang sudah tampak luntur dan usang.
Menurut mertuanya, buku itu berisi resep-resep masakan Melayu, China, India, Arab, Jepang dan Eropa. Dulu buku resep itu dibeli mertuanya seharga Rp 6 ribu, dimana harga itu sudah cukup mahal kala itu.
"Dunia memasak ternyata sudah menarik perhatian ada sejak dulu. Jadi penulis menulis semua resep ini supaya Melayu bangkit dan menguasai sektor kuliner di negara kita," ucap Ahmad Azizi, pria asal Malaysia yang mengunggahnya di komunitas SMAHI (Suami Masak Apa Hari Ini).
Advertisement
Ditulis dengan Huruf Arab
Menariknya, di awal buku resep jadul ini terdapat kata pengantar bak menulis makalah. Si penulis menuliskan kata pengantar hingga pendahuluan. Semua tulisan di dalam buku tersebut dicetak dengan huruf Arab.
Kira-kira terdapat 63 jenis menu masakan yang tertulis di buku resep ini. Seperti resep membuat sambal ketupat, kari kambing, bubur lemak, ayam rendang santan, kuah bumbu kuning dan sebagainya.
Ada juga resep kuah mi ala Jepang dan mi Siam yang katanya adalah masakan hits zaman dulu. Kuah soto ayam juga tak ketinggalan tercantum di buku itu.
