Liputan6.com, Jakarta - Resep praktis bisa dibuat dari beragam bahan. Kali ini kita memilih timun atau mentimun. Timun salah satu buah yang sangat familiar di Indonesia. Timun dapat dimakan secara langsung untuk lalapan dan bisa dijadikan sayuran.
Timun juga banyak dikenal sebagai bahan masker kecantikan. Tidak jarang orang memanfaatkan timun menjadi infus water yang berguna untuk kesehatan.
Baca Juga
Advertisement
Sebagai bahan sayuran, timun bisa divariasikan untuk memasak bahan makanan lain, seperti ikan. Berikut resep praktis bahan timun dilansir dari Cookpad.
Cumi Masak Timun
Resep kreasi Eugene dikutip dari Cookpad.
Bahan-Bahan:
Cumi
Timun
Lada
Penyedap rasa
Gula
Garam
Kecap manis
Bawang putih (cincang halus)
Langkah Pembuatan:
1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cumi dan aduk-aduk sebentar.
2. Masukkan timun, aduk-aduk sebentar.
3. Tambahkan air sedikit, masukkan lada, garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis, kemudian koreksi rasa.
4. Masak sampai timun agak layu, lalu angkat dan sajikan.
* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
Masak Timun Kecap
Resep ini kreasi Nneng Rohati dikutip dari Cookpad.
Bahan-Bahan:
8 timun
1 buah tomat tomat
3 cabai merah
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
secukupnya penyedap
Langkah Pembuatan:
1. Cuci timun lalu potong sesuai seleraIris bawang merah bawang putih tomat cabai
2. Tumis bawang merah bawang putih tomat cabai sampai layu terus
3. Masukan timun, garam, gula, kecap saus tiram, dan penyedap
4. Tunggu sampai matang, cek rasa dan siap disajikan
Advertisement
Gulai Timun Daun Singkong
Resep kreasi Risda dari Cookpad
Bahan-Bahan:
1 ikat daun singkong
1/2 buah timun, iris sedang
300 ml air
3 sdm fiber creme
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung Bawang merah
2 siung bawang putih
5 cabe merah keriting
5 cabe rawit
2 kemiri
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt kunyit bubuk
Bahan Cemplung:
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
2 cm lengkuas, geprek
Langkah Pembuatan:
1. Rebus daun singkong, setelah matang masukkan ke air es agar warnanya tetap hijau cerah
2. Setelah dingin, peras, lalu iris sedang
3. Blender bumbu halus dengan menambah sedikit air
4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
5. Masukkan bahan cemplung, aduk rata. Tambahkan air dan fiber creme. Aduk rata
6. Masukkan daun singkong dan timun. Aduk rata
7. . Masak hingga matang, gulai timun daun singkong siap disajikan
Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
Advertisement