Liputan6.com, Jakarta - Siapa tidak tahu buah mangga? Bagi orang Indonesia, buah dengan tekstur daging khas ini tentu bukan satu hidangan asing. Jika sedang musim berbuah, mangga bisa sangat mudah didapati, harganya bahkan jauh lebih terjangkau.
Selain dimakan langsung seperti buah pada umumnya, mangga juga bisa diolah jadi berbagai sajian. Selain menambah rasa segar di kue atau jadi topping minuman segar nan menggugah selera buah ini juga bisa jadi gorengan.
Dengan kombinasi bahan yang mudah ditemukan, mengolah mangga bisa dilakukan dengan cara lebih menyenangkan. Berikut beberapa resep kreasinya seperti dirangkum dari Cookpad Indonesia, Kamis, 11 November 2021.
Baca Juga
Advertisement
Roti Mangga
Resep kreasi pengguna @irra_kriztiana ini membutuhkan bahan-bahan:
1 buah mangga tanggung, tidak terlalu matang atau mengkal
1/2 gelas belimbing air
250 gram tepung terigu
6 sdm gula
1 butir telur
1 saset SKM
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
1 sdt vanili
Langkah Pembuatan:
1. Blender mangga ditambah air. Pisah jadi jus mangga ya.
2. Campurkan telur dan gula. Tambah tepung terigu, soda kue, baking powder, vanili, SKM, dan jus mangga.
3. Olesi loyang dengan mentega. Tuang adonan ke dalam loyang.
4. Panggang di oven selama 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
Gorengan Mangga
Resep kreasi pengguna @yelvi_levani ini membutuhkan bahan-bahan:
1 buah mangga matang ukuran kecil
5 sdm tepung pisang goreng instan
1 sdm margarin
Sedikit air
Langkah Pembuatan:
1. Potong-potong mangga sesuai selera. Campurkan tepung pisang goreng instan dengan air dan margarin. Masukkan potongan mangga.
2. Goreng hingga matang di minyak panas. Angkat dan sajikan.
Advertisement
Sagu Mangga
Resep kreasi pengguna @mmadisaa08 ini membutuhkan bahan-bahan:
Campuran mangga:
1 buah mangga gadung matang kupas
1 sdm gula pasir
Jeli kelapa:
10 gram agar-agar instan rasa kelapa
3--4 sdm gula pasir
500 ml air
Sagu mutiara:
50 gram sagu mutiara
3 sdm gula pasir
500 ml air
Kuah susu:
250 ml susu uht
300 ml air
2 saset skm
Topping:
1/2 buah mangga kupas potong dadu
Langkah Pembuatan:
1. Haluskan campuran mangga dan gula pasir. Sisihkan.
2. Masak jeli kelapa: masukkan semua bahan, masak hingga mendidih. Tunggu uap panas hilang, tuang ke wadah dan masukkan ke kulkas. Setelah set baru potong-potong.
3. Bikin sagu mutiara: Didihkan air, sampai benar-benar mendidih, masukkan sagu mutiara masak lima menit. Matikan kompor, tapi jangan angkat panci selama 30 menit. Nyalakan kompor, masukkan gula, dan masak selama lima menit.
4. Bikin kuah susu: masukkan semua bahan, aduk rata.
5. Tata di gelas: campuran mangga, sagu mutiara, jeli, susu, potongan mangga, dan sedikit sagu mutiara. Sajikan.
Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.
Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional
Advertisement
