3 Resep Berbahan Temulawak untuk Jaga Kesehatan Tubuh

Liputan6.com, Jakarta - Orang Indonesia telah mengenal sederet rempah yang bermanfaat menjaga kesehatan tubuh. Dalam daftar panjangnya, salah satu yang sudah familiar adalah temulawak. Rempah bernama latin Curcuma zanthorrhiza ini merupakan spesies tanaman tahunan herba tegak dari keluarga jahe.

Melansir Health Benefits Times, Selasa, 16 November 2021, temulawak telah digunakan untuk mengobati penyakit perut, gangguan hati, sembelit, diare berdarah, disentri, demam anak-anak, wasir, dan erupsi kulit. Di Indonesia, tanaman ini telah dimanfaatkan sebagai  makanan, tujuan pengobatan, dan sebagai tonik.

Di samping, temulawak juga dikenal lewat benefitnya pada kesehatan kulit karena memiliki sifat astringen yang menyebabkan mengecilnya pori-pori kulit sehingga secara tidak langsung akan mencegah munculnya jerawat. Dengan begitu banyak manfaat, Anda bisa mengolah temulawak dengan menyontek sederet resep seperti dilansir dari Cookpad berikut.

Es Temulawak Rumahan

Resep kreasi pengguna @cook_eka1212 ini memerlukan bahan-bahan:

1/2 kg temulawak, cuci lalu parut atau potong kecil-kecil

1/4 kg asam, cuci

1/2 kg gula aren

Secukupnya air

Secukupnya garam

Langkah Pembuatan:

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan parutan temulawak, asam, dan gula aren. Tambahkan sedikit garam.

2. Masak hingga mendidih, angkat dan saring. Sajikan dengan ditambahkan es supaya lebih segar.