3 Resep Hidangan Khas Natal dari Berbagai Negara

Liputan6.com, Jakarta - Seperti perayaan besar lain, tradisi perayaan Natal tentu juga soal ragam hidangan menggugah selera. Setiap rumah biasanya sudah memiliki sajian wajib yang tidak boleh terlewatkan untuk disantap bersama keluarga.

Tidak hanya di Indonesia, kebiasaan ini dilakukan di seluruh dunia. Perbedaan budaya ini kemudian memunculkan berbagai hidangan Natal yang berbeda antar satu negara dengan yang lainnya, menciptakan keberagaman nan unik.

Menambah keseruan nuansa Natal, Anda mungkin mau mencoba beberapa resep tidak biasa pada akhir pekan ini. Berikut beberapa resep khas hidangan Natal dari berbagai negara yang dirakum dari Cookpad, Jumat, 24 Desember 2021.

Avgolemono Soup, Hidangan Natal dari Yunani

Resep kreasi pengguna @wahyuni_rusliyana ini membutuhkan bahan-bahan:

Bahan kaldu ayam:

2 sdm minyak zaitun

1/4 buah bawang bombai

2 siung bawang putih

1 tangkai daun bawang

1 buah wortel

1/4 ekor ayam

2 liter air

1 lembar daun salam

1 tangkai peterseli

1 sdm Italian herbs

Bahan utama:

1 butir telur

1 buah lemon

1 sdt garam

1/2 sdt lada

1 tangkai peterseli

Topping:

1 tangkai kecil peterseli

2 sdm minyak zaitun

1 sdm ayam cincang

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan bahan kaldu ayam. Tumis semua bahan hingga harum, lalu masukkan ayam dan air. Tutup panci dan masak selama 30 menit.

2. Setelah 30 menit, angkat dari kompor dan saring kaldu ayam ke wadah besar. Gunakan seperlunya, dan sisanya bisa disimpan di lemari es dan digunakan untuk masak hidangan lain.

3. Kupas bersih kentang, cuci dan potong dadu. Masak ke dalam kaldu (gunakan 750 ml) selama lima menit, kemudian blender dan tuang lagi ke dalam panci. Masak dengan api kecil.

4. Kocok telur dan jus lemon. Kemudian, tuang sup panas ke dalam kocokan telur dan jus lemon.

5. Cincang daging menggunakan garpu. Tuang kembali adonan telur ke dalam sup beserta peterseli, lada, dan garam. Masak selama lima menit.

6. Angkat dan sajikan bersama taburan ayam cincang, minyak zaitun, dan peterseli.