Liputan6.com, Jakarta - Banyak kenangan ditinggalkan almarhumah Vanessa Angel bagi sang buah hati, Gala Sky, terutama melalui unggahan media sosial Instagram. Salah satunya momen ketika Vanessa--seperti ibu-ibu lainnya--semangat menyiapkan makanan pendamping ASI (MPASI) bagi Gala Sky.
Momen MPASI merupakan masa penting bagi anak agar sehat dan tercukupi kebutuhan nutrisinya. Ada banyak hal yang perlu diperhatikan ibu ketika memilih menu MPASI, diantaranya bahan, rasa, serta tekstur.
Advertisement
Tampaknya Vanessa Angel pun memahami hal tersebut. Karenanya istri Bibi Andriansyah ini sebisa mungkin memilih menu MPASI yang lezat bagi Gala meski tanpa tambahan rasa seperi garam dan gula.
Berikut beberapa resep MPASI yang pernah dibuat Vanessa Angel untuk anak tercintanya, Gala Sky Andriansyah.
Bahan:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Minyak zaitun
- Unsalted butter
- Dada ayam
- Tempe
- Kentang
- Brokoli
- Kaldu ayam
- Keju belcube
Dalam video tutorial memasak menu MPASI Gala Sky kali ini, seperti sebelumnya, Vanessa menumis lebih dulu bawang merah dan bawang putih dengan unsalted butter, diikuti dengan dada ayam. Setelah tumisan berubah warna, Vanessa memasukkan claypot ke dalam slow cooker dengan tambahan tempe, brokoli, kentang dan kaldu ayam serta ditambah air secukupnya.
Menu MPASI berbahan dada ayam itu kemudian dimasak selama 2,5 jam. Setelah matang, MPASI dengan tambahan satu potong keju pun diblender hingga halus.
Dalam video yang diunggah Vanessa pada 25 Januari 2021 itu tampaknya Gala Sky menyukai menu MPASi buatan sang mami. Gala menyantapnya dengan lahap.
Menu Bubur Kuning Hati Ayam
Pada kesempatan yang berbeda, Vanessa Angel menyiapkan menu MPASI untuk Gala berupa Bubur Kuning Hati Ayam. Bahan-bahan yang diperlukan yakni:
- Bawang merahBawang putih
- Ati ayam
- Unsalted butter
- Tofu udang
- Beras organik
- Kaldu ayam
- Kunyit
- Daun salam
- Kaldu bubuk
Menurut video yang diunggah Vanessa, bawang merah, bawang putih, unsalted butter, dan ati ayam ditumis terlebih dulu hingga berubah warna. Berikutnya masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam slow cooker lalu tambahkan tofu, beras, kaldu ayam, kunyit, daun salam serta sedikit kaldu bubuk lalu masak selama 2,5 jam.
Vanessa menambahkan dua potong brokoli 10 menit menjelang MPASI matang. Aduk MPASI yang telah matang sambil ditambahkan satu potong keju belcube. Setelah tercampur rata, blender MPASI hingga halus.
Advertisement
