Liputan6.com, Jakarta Setelah peserta dari kategori SMK lebih dulu melalui tahap pemantapan, kini saatnya untuk kategori perguruan tinggi yang memasuki babak serupa.
Memasuki hari Jumat, (31/12/2021) tiba saatnya untuk menyaksikan episode terbaru Sekolah Masak Indonesia kategori Perguruan Tinggi. Sama seperti kategori sebelumnya, peserta kali ini akan memasuki tahap pemantapan sebelum akhirnya bertanding kembali di dapur SMI.
Advertisement
Dua peserta yang beruntung memasuki tahap ini adalah Flo dan Bonjo. Mereka berdua belajar untuk memasak makanan sehat yakni steamed barramundi with superior soya sauce. Sesi pemantapan ini dipandu oleh Chef Stefu Santoso.
Setelah belajar mengolah ikan dan teknik memasak lainnya, saatnya untuk Flo dan Bonjo kembali bersaing untuk menduplikasi resep masakan baru dari Chef Stefu yaitu Beef Maranggi with Oncom and Basmati Rice.
Tahap Akhir
Flo dan Bonjo akan memasuki tahap pemantapan yang mana babak ini akan menjadi sesi terakhir sebagai persiapan mereka berdua untuk menghadapi ujian akhir SMI.
Seperti biasa, penilaian tidak hanya dari rasa dan tampilan saja melainkan teknik memasak pun harus diperhatikan oleh mereka berdua. Tak ketinggalan, manajemen waktu juga masih menjadi tantangan untuk mereka bisa menjadi peserta yang dipertimbangkan oleh Chef Stefu.
Saksikan episode terbarunya dengan live streaming Sekolah Masak Indonesia bersama Panasonic pada Jumat, 31 Desember 2021 pukul 16.00 WIB eksklusif di aplikasi Vidio.
Advertisement
