Liputan6.com, Jakarta - Merayakan malam tahun baru 2022 di rumah juga tidak kalah seru. Berbicara tentang momen ini, kebiasaannya hampir selalu tentang satu kegiatan: bakar-bakaran. Bahan yang dimanfaatkan tentu bisa beragam, dan salah satu pilihan populernya jatuh pada sosis.
Cara pengolahan yang super singkat dan bisa didapatkan dengan mudah jadi salah dua alasan bahan ini muncul, lagi dan lagi, di momen bakar-bakaran malam tahun baru. Apalagi, cita rasanya bisa dikreasikan sesuai bumbu pendukung.
Ada begitu banyak resep sosis bakar dan kebanyakan di antaranya termasuk sederhana untuk disontek. Berikut beberapa rekomendasinya seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat (31/12/2021).
Baca Juga
Advertisement
Sosis Bakar Teflon
Resep kreasi pengguna @ArtiWinarni ini membutuhkan bahan-bahan:
5 buah sosis ayam atau sapi
1 sdm margarin
Bahan saus:
1 siung bawang putih
1 sdt merica putih halus
1/4 sdt garam
4 sdm kecap manis
3 sdm saus tomat
Langkah Pembuatan:
1. Kerat sosis sesuai selera.
2. Siapkan bahan saus, aduk rata. Oleskan secara merata pada sosis. Diamkan kurang lebih lima menit.
3. Cairkan margarin di wajan teflon, letakkan sosis, oles sisa saus sambil dibolak-balik selama proses memasak. Masak sampai matang, angkat, dan sajikan.
Sosis Bakar Barbeque
Resep kreasi pengguna @ika_ummuazzam ini membutuhkan bahan-bahan:
10 buah sosis ayam/sapi
5 sdm saus barbeque
2 sdm saus sambal
3 sdm kecap manis
1 sdm kaldu
1 sdm margarin
Langkah Pembuatan:
1. Buang bungkus sosis dan kerat-kerat sisinya. Kemudian tusuk dengan tusukan satai. Sisihkan.
2. Campur semua bahan saus dan aduk rata.
3. Oles setiap sosis yang sudah ditusuk dengan bahan saus hingga rata. Masukkan ke kulkas dan diamkan selama sekitar satu jam agar bumbu meresap. Sisakan sedikit bumbunya untuk mengoles.
4. Panaskan bakaran, lalu bakar hingga matang. Oles dengan bumbu sausnya. Sajikan dengan saus sambal dan mayones kesukaan.
Advertisement
Sosis Bakar Saus Lada Hitam
Resep kreasi pengguna @leiya_tengol ini membutuhkan bahan-bahan:
10 buah sosis bratwurst
Bahan saus:
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
3 sdm saus tomat
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt lada hitam
Secukupnya garam dan gula pasir (kalau dirasa kecapnya kurang manis)
200 ml air
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Langkah Pembuatan:
1. Membuat saus: tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan semua bahan, kecuali maizena. Masak hingga mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Sisihkan.
2. Rebus sosis hingga mengembang (kalau beku dari kulkas), kerat-kerat, lalu olesi dengan sebagian saus yang sudah dibuat.
3. Bakar sosis di atas panggangan sambil dibolak-balik dan diolesi saus hingga matang. Sajikan bersama sausnya.
Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional
Advertisement
