Liputan6.com, Jakarta - Perayaan malam Tahun Baru identik dengan acara bakar-bakaran sekaligus menjadi momen untuk berkumpul dengan saudara, teman ataupun kerabat dekat.
Salah satu menu yang kerap menjadi pilihan adalah sosis bakar karena dianggap paling mudah penyajiannya.
Advertisement
Namun, tahukah Anda bahwa ada resep rahasia untuk memasak sosis bakar ala Italia? Berikut ini cara memasak resep sosis bakar tersebut:
Salah satu kesalahan paling umum dalam memanggang sosis adalah memasaknya pada suhu yang terlalu tinggi. Jika panggangan terlalu panas, sosis akan mengering dan bagian luarnya akan gosong. Atur panggangan ke api sedang. Suhu sekitar 200 celcius adalah suhu yang sempurna untuk memanggang sosis.
Setelah panggangan dipanaskan, letakkan sosis di atas panggangan, sisakan sedikit ruang di antara setiap sosis. Tutup tutupnya dan biarkan proses memasak selama sekitar 4-6 menit.
* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
Waktu Memasak Sosis Bakar
Tutup wajan dan terus biarkan proses masak selama 4-6 menit lagi. Kemudian, balikkan untuk terakhir kalinya untuk menyelesaikan pemanggangan selama sekitar 3-4 menit lagi, atau sampai matang, dan sosis mencapai suhu 73 derajat celcius.
Sosis bakar ala Italia sangat enak dimakan sendiri, atau disajikan di atas roti.
Biasanya, banyak orang menyajikannya dengan begitu banyak topping seperti mustard, bawang potong dadu, acar paprika panas, acar dill, acar zucchini atau asinan kubis.
Advertisement
