Liputan6.com, Jakarta Macaroni schotel menjadi salah satu makanan yang banyak disukai orang. Rasanya yang creamy dengan campuran daging ayam atau sapi membuat banyak orang memilih makanan tesebut.
Dalam pembuatannya, macaroni schotel memiliki dua versi, dengan cara dipanggang ataupun dikukus. Untuk proses dikukus, biasanya menghasilkan sajian macaroni yang lembut dan lembab karena taburan keju parutnya bisa meleleh dan lumer. Sebaliknya jika dipanggang sajian macaroni schotel menghasilkan rasa yang renyah, kering dan enak.
Advertisement
Untuk kamu yang ingin membuatnya, dilansir liputan6, berikut tips membuat makaroni schotel.
Macaroni Schotel Kukus
Bahan:
- 200 gr macaroni
- 200 ml susu cair
- 100 gr kornet
- keju quick melt, parut secukupnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 sdm margarin
- 1 sdt garam/secukupnya
- 1 sdt gula
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
Cara membuat:
1. Rebus macaroni dengan 1 sdm minyak dan sedikit garam hingga matang, tiriskan.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kornet, bumbui dengan merica, gula, garam, dan pala.
4. Tuang telur dan aduk rata, tuang susu dan masak hingga mendidih. Tes rasa, masak hingga adonan matang.
5. Masukkan macaroni dan keju parut ke dalam adonan dan tuang dalam wadah aluminium atau pinggan tahan panas.
6. Tambahkan keju parut di atasnya. Kukus selama 15 menit atau hingga permukaannya terlihat kering.
Macaroni Schotel Smoke Beef
Bahan:
- 500 gram macaroni
- 3 sdm mentega- 3 sdm terigu
- 600 ml susu cair
- 1/2 butir bawang bombay
- 1 pak smoked beef, potong kotak-kotak
- 200 gram Keju cheddar- 100 gram mozarella
- 3 butir telur ayam
- Parsley, cincang halus- Saus tomat
- Biji pala
- 2 sdt garam dan gula
- 1 sdt lada hitam
- Minyak zaitun
Cara membuat:
1. Potong bawang bombay, parsley, dan smoked beef.
2. Masukkan sedikit minyak zaitun dan tumis bawang bombay bersama smoked beef dalam panci.
3. Tambahkan mentega, terigu dan susu cair. Tunggu hingga mendidih dan kental.
4. Tambahkan keju parut, garam, lada, gula dan biji pala.
5. Kemudian, tambahkan parsley cincang dan matikan kompor. Biarkan dingin.
6. Lalu masukkan macaroni dan telur, aduk hingga merata. Pindahkan ke kaserol, lalu berikan saus tomat dan taburan keju parut.
7. Panggang selama 20-30 menit dengan suhu 180 derajat sampai cokelat. Sajikan selagi hangat.
Kalaupun kamu belum bisa membuatnya, kamu bisa pesan melalui ManisdanSedap.com. Platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com ini bukan hanya memudahkan pembeli memesan produk dari seluruh Nusantara.
ManisdanSedap.com juga menjadi ‘etalase’, dengan memajang jualan mereka dan menambahkan fitur pembelian langsung ke nomor WhatsApp Seller. Mudah berinteraksi dan bertransaksi, harapannya makin mudah menjaring pembeli, yuk gabung ke ManisdanSedap.com!
(*)
