Liputan6.com, Jakarta Wortel salah satu sayuran berwarna oranye dikenal karena nutrisinya yang dapat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Umumnya orang-orang mengetahui bahwa wortel dianggap mampu menjaga kesehatan mata. Namun tidak hanya itu, wortel ternyata memiliki khasiat lain yang mungkin tak diketahui banyak orang.
Sayuran yang biasanya dijadikan sebagai sumber makanan kelinci ini begitu bermanfaat bagi kesehatan. Mulai dari meningkatkan penglihatan, menangkal risiko kanker dan penyakit jantung, hingga meningkatkan sistem kekebalan Anda.
Advertisement
Bahkan jika Anda menderita diabetes, wortel juga sangat baik dikonsumsi karena dipercaya mampu menjaga kadar glukosa darah.
"Dengan manfaat yang tak terhitung, wortel adalah salah satu makanan terbaik yang bisa kita nikmati. Entah dijadikan sebagai salad atau lalap," jelas ahli gizi Garima Goyal.
Selanjutnya Goyal pun mengungkapkan manfaat-manfaat yang ditawarkan wortel dalam menjaga kesehatan tubuh manusia. Apa saja?
Melansir laman Hindustan Times, Senin (14/2/2022), berikut ini delapan manfaat wortel yang mungkin belum banyak diketahui orang.
1. Menjaga Kesehatan Mata
Sayuran ini memang terkenal karena khasiatnya yang dapat menjaga kesehatan mata. Memang benar, wortel membantu memastikan kesehatan mata menjadi lebih baik. Sebab, di dalam wortel mengandung Beta-Carotene atau senyawa aktif Vitamin A.
Selain itu, juga mengandung karotenoid lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu meningkatkan kesehatan mata dan mencegah penyakit degenerative, seperti katarak dan kehilangan penglihatan.
2. Penurunan Berat Badan
Jangan salah, wortel juga berperan dalam penurunan berat badan. Sayuran berwarna oranye ini rendah kalori dan mengandung banyak serat makanan yang membantu meningkatkan rasa kenyang.
Jadi, Anda sebenarnya merasa lebih cepat kenyang saat mengunyah wortel dibandingkan dengan makanan rendah serat lainnya. Bahkan wortel dianggap sebagai pilihan camilan yang baik untuk dikonsumsi.
3. Menjaga Kesehatan Usus
Tidak hanya menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan mata, kandungan serat yang tinggi dalam wortel juga dapat membantu proses pencernaan.
Di samping itu, juga dipercaya dapat menjaga kesehatan usus menjadi lebih baik. Sebab, wortel mengandung serat larut dan tidak larut yang akan memastikan mikroflora usus sehingga mencegah terjadinya gangguan pencernaan, seperti sembelit.
4. Menjaga Sistem Kekebalan
Kandungan Vitamin A yang tinggi dalam wortel dapat menjaga sistem kekebalan tubuh tetap sehat. Selain Vitamin A, wortel juga mengandung sejumlah Vitamin C yang dikenal karena sifat pencegahan penyakitnya.
Adanya antioksidan di dalam wortel pun tidak hanya mengontrol radikal bebas, tetapi juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh Anda.
Manfaat Lain
5. Mengontrol Gula Darah
Meskipun termasuk dalam kategori makanan dengan Indeks Glikemik (GI) sedang hingga tinggi, wortel memiliki beban glikemik yang sangat rendah. Oleh karena itu, wortel merupakan pilihan makanan yang sangat baik untuk penderita diabetes.
6. Memiliki Sifat anti-oksidan
Wortel kaya akan dua antioksidan utama yaitu Karotenoid dan Antosianin. Sifat antioksidan wortel ini tidak hanya menjaga kesehatan dari serangan kanker, tetapi juga baik untuk jantung.
7. Sifat Penurun Kolesterol
Selain menjaga keseahtan usus, serat larut dalam wortel juga membantu mengurangi kadar kolesterol, terutama kolesterol LDL dalam darah.
Karena kadar kolesterol tinggi dan penyakit jantung berjalan beriringan, konsumsi wortel secara teratur dianjurkan untuk orang dengan masalah kardiovaskular.
8. Menjaga Kulit dan Rambut Tetap Sehat
Tidak hanya mata, rajin mengonsumsi wortel juga berdampak pada kesehatan kulit dan rambut. Wortel dapat membuat kulit lebih sehat bercahaya dan rambut indah.
Itu berkat sifat antioksidan dan anti-inflamasi dari sayuran ini. Selain itu, Wortel juga mengandung vitamin-vitamin E yang bermanfaat untuk kecantikan.
Reporter: Aprilia Wahyu Melati
Advertisement
