Liputan6.com, Jakarta - Siapa bilang menu diet harus bercita rasa membosankan? Dengan sedikit mengakalinya, makanan ini tetap nikmat disantap, sehingga Anda bisa mempertahankan pola makan ini dalam waktu lebih lama.
Dari sekian banyak pilihan, menu ayam kukus menyeruak sebagai opsi menarik. Tidak harus selalu hambar, Anda bisa memvariasikannya bersama bumbu-bumbu tertentu.
Berikut beberapa rekomendasi resep ayam kukus yang bisa Anda sontek, seperti dilansir dari Cookpad, Kamis, 10 Februari 2022.
Baca Juga
Advertisement
Ayam Kukus Lada Hitam
Resep kreasi pengguna @tinahasbie ini membutuhkan bahan-bahan:
250 gram dada ayam fillet, potong dadu
1 buah bawang bombai ukuran kecil, potong memanjang
3 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
Secukupnya kaldu jamur
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 sentimeter jahe
1 sdt lada hitam
Tambahan:
2 sdm kecap manis (opsional)
Aluminium voil secukupnya untuk mengukus (opsional)
Langkah Pembuatan:
1. Campur bumbu halus untuk marinasi ayam.
2. Siapkan mangkuk, lalu masukkan irisan bawang, campuran saus tiram dan dada ayam. Aduk rata, dan koreksi rasa. Kemudian simpan di dalam kulkas selama 15 menit.
3. Siapkan kukusan, panaskan sebentar. Lalu, bungkus ayam yang sudah dimarinasi ke dalam aluminium foil (atau bisa juga memakai daun pisang). Kukus selama 15 sampai 20 menit.
4. Setelah matang, buka bungkusan, tambahkan kecap manis (opsional), aduk rata. Angkat dan sajikan.
Ayam Kukus Cabai Hijau
Resep kreasi pengguna @DapurHapshoh_17 ini membutuhkan bahan-bahan:
1/2 ekor ayam yang sudah dipotong
9 buah cabai hijau besar, cincang kasar
12 siung bawang merah sedang, cincang kasar
6 siung bawang putih, cincang kasar
5 buah cabai rawit hijau
1 ruas jahe, cincang kasar
2 batang serai, iris
2 lembar daun salam
Secukupnya kaldu ayam
1/2 sdt garam
2 sdm mentega
6 lembar daun kunyit untuk membungkus ayam
Langkah Pembuatan:
1. Panaskan mentega. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai hijau. Tambahkan kaldu ayam, aduk rata.
2. Masukan ayam potong, aduk. Tambahkan garam, aduk kembali.
3. Masak ayam sampai setengah matang, lalu pindakan ke dalam wadah yang dilapisi daun kunyit.
4. Tambahkan irisan serai dan daun salam. Kemudian bungkus kembali dengan daun kunyit. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sajikan.
Advertisement
Ayam Kukus Serai
Resep kreasi pengguna @rhee_vemberiani ini membutuhkan bahan-bahan:
1/2 ekor ayam, potong kecil
100 gram jamur merang, potong
3 batang serai, iris tipis
2 lembar daun salam
5 buah cabai merah keriting, iris serong
1 ikat kemangi, siangi
Secukupnya garam dan gula
Haluskan:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt lada
Langkah Pembuatan:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat.
2. Lumuri ayam dengan tumisan bumbu dan tambahkan bumbu-bumbu perasa, serai, dan daun salam, aduk rata.
3. Masukan jamur, cabai, dan kemangi, aduk rata kembali.
4. Kukus selama 45 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan
Advertisement
