3 Resep Praktis Aneka Perkedel

1. Kukus kentang hingga lembut.

2. Tumis daging ayam giling, bawang putih, dan bawang merah. Berikan garam dan lada secukupnya.

3. Campurkan semua kentang yang telah dikukus dengan tumisan ayam. Lalu haluskan campuran adonan hingga merata.

4. Tambahkan irisan daun bawang, daun seledri, satu butir kuning telur, tepung sagu. Berikan garam dan lada secukupnya.

5. Dinginkan adonan di kulkas selama 30 menit. Padatkan dan bentuk perkedel. Sisihkan.

6. Siapkan minyak untuk menggoreng dan kocok sisa telur yang ada.

7. Balurkan adonan kentang yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur, goreng hingga berwarna coklat keemasan. Lalu, angkat dan tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Resep praktis kreasi Atih Atut dari Cookpad.

Bahan-bahan:

1 papan tempe

2 butir telur

3 sdm terigu serbaguna

1 batang daun bawang

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai rawit

1 sdt gula pasir

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt ketumbar bubu

1/2 sdt garam

Langkah pembuatan:

1. Siapkan bahan, potong-potong tempe, kukus sekitar 15 menit lalu haluskan. Sisihkan.

2. Haluskan bumbu, iris daun bawang. Sisihkan.

3. Tambahkan sisa bahan ke tempe yang sudah dihaluskan dengan telur satu butir. Sisanya untuk celupan adonan sebelum digoreng, aduk sampai tercampur.

4. Ambil sedikit adonan, bentuk sesukanya. Sebelum digoreng, celup ke dalam kocokan telur. Goreng hingga matang, sajikan.

Resep kreasi Olive Chen dari Cookpad.

Bahan-bahan:

3 batang jagung

1 batang daun prei

1 batang daun sop

2 butir telur ayam

5 sdm tepung terigu

2 sdm tepung maizena

Kaldu jamur secukupnya

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Gula secukupnya (opsional)

Minyak secukupnya

Langkah pembuatan:

1. Pipil jagung, iris daun sop, dan iris daun prei.

2. Masukkan telur, tepung terigu, dan semua bumbu lainnya, aduk rata.

3. Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga kekuningan. Angkat dan sajikan.