Liputan6.com, Jakarta - Anda salah satu yang tidak merasa tenang jika tidak punya stok makanan di rumah? Tenang, karena ternyata ada berbagai makanan kering yang bisa selalu jadi stok andalan di rumah.
Sajiannya juga beragam dan tentunya bisa tahan lama. Anda bisa membuat kering kentang yang tentu sudah tidak asing, sampai peyek kacang hijau yang juga bisa jadi pelengkap makan nan nikmat.
Langsung simak sederet resep makanan kering seperti dilansir dari Cookpad, Rabu, 9 Maret 2022.
Baca Juga
Advertisement
Kering Kentang
Resep kreasi pengguna @tiaramonicccc ini membutuhkan bahan-bahan:
2 kg kentang dieng, cuci sampai airnya benar-benar bersih
20 buah cabai merah
7 buah cabai rawit (opsional)
7 siung bawang putih
8 sdm gula putih (atau sesuai selera)
5 sdm air asam jawa (atau sesuai selera)
1 1/2 sdm penyedap rasa (atau sesuai selera)
Secukupnya minyak sayur
Langkah Pembuatan:
1. Panaskan minyak, masukan kentang. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan. Usahakan jangan banyak diaduk.
2. Sambil menunggu kentang matang, haluskan cabai merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis bumbu hingga matang. Tambahkan gula, penyedap rasa, dan air asam jawa. Koreksi rasa.
3. Matikan api, masukan kentang, aduk rata. Sajikan atau bisa disimpan di wadah tertutup supaya tahan lama.
Teri Renyah
Resep kreasi pengguna @wulanandri ini membutuhkan bahan-bahan:
200 gram teri
Secukupnya tepung bumbu siap pakai
Sedikit sagu
Minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih teri.
2. Siapkan tepung bumbu di piring, tambahkan sedikit sagu, aduk rata.
3. Masukkan teri yang sudah ditiriskan ke dalam tepung, jangan menaruh terlalu banyak teri ke dalam tepung agar tepung tidak basah dan lengket.
4. Goreng hingga kecokelatan. Angkat.
Advertisement
Peyek Kacang Hijau
Resep kreasi pengguna @aleshasalma_juan1 ini membutuhkan bahan-bahan:
1 bungkus tepung beras (kemasan 200 gram)
Segenggam kacang hijau (rendam semalaman)
1 butir telur
3 lembar daun jeruk purut (iris halus)
1,5 gelas air
4 butir bawang putih
1 sdt ketumbar
1 butir kemiri
Seruas jempol kencur
Secukupnya garam
1 saset penyedap rasa
Langkah Pembuatan:
1. Haluskan ketumbar, bawang putih, kemiri, kencur, dan garam.
2. Campur bumbu halus dengan air. Masukkan telur, tepung beras, daun jeruk, dan penyedap rasa.
3. Panaskan minyak. Ambil adonan menggunakan sendok sayur, lalu masukkan kacang hijau di sendok sayur tersebut.
4. Goreng dengan minyak banyak dan jangan terlalu banyak yang digoreng.
5. Setelah kecokelatan, angkat dan tiriskan. Taruh ke dalam wadah maupun stoples.
Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan
Advertisement
