Usulan Jamu sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO Masuk Babak Baru

Ajeng mengingatkan kembali, jamu berasal dari kata "djampi" dan "oesodo" yang berarti doa dan kesehatan. Ajeng menyebut, jamu lebih dari sekadar obat tradisional, namun ada doa di setiap racikannya.

"Banyak bukti empiris bahwa jamu memiliki manfaat untuk memelihara kesehatan, membantu mengobati penyakit, dan bahkan digunakan sebagai sarana kesehatan yang tujuannya menjaga dan merawat baik dari dalam dan luar. Dari dalam itu menjaga organ tubuh, dan dari luar berpengaruh pada kesegaran dan keindahan penampilan," lanjutnya.

Peneliti yang juga mewakili Ketua Tim Kerja Nominasi Budaya Sehat Jamu Erwin J. Skripsiadi menyampaikan upaya penominasian jamu telah dimulai sejak 2013 yang dipelopori para maestro jamu, seperti Mooryati Soedibyo hingga Jaya Suprana. "Namun kami merasa saat ini adalah momentum yg tepat untuk menominasikan jamu ke UNESCO karena saat ini dunia sedang terlanda pandemi," terang Erwin.

"Kami memulai riset Budaya Sehat Jamu dari data artefaktual. Dari data yang kami temukan, ternyata Budaya Sehat Jamu ada sejak ratusan tahun lalu. Ada tiga relief di Candi Borobudur itu relief Karmawibhangga areak 18, 19, dan 78 yang menunjukkan para peracik jamu mengolah jamu," tambahnya.

Ia dan tim peniliti lain juga menemukan banyak jejak jamu di berbagai prasasti di zaman Majapahit. Setidaknya ada delapan prasasti yang telah diteliti dan salah satunya ada deskripsi yang menyebut berbagai profesi yang berkaitan dengan jamu, seperti acaraki, sebutan untuk para peracik jamu.

"Kami juga menemukan jamu di Serat Jampi Jawi yang sampai enam edisi, itu isinya ribuan resep-resep tentang aneka jenis jamu. Mereka sampai membedakan pusing dalam delapan jenis. Itu kekayaan yang menurut saya bisa jadi bukti bahwa jamu itu punya akar yang sangat kuat di budaya Indonesia," tuturnya.

Erwin mengungkapkan dalam penyusunan dokumen ICH 02, pihaknya melibatkan seluruh komunitas jamu yang terkonsentrasi di empat provinsi, yakni DKI Jakarta, D.I. Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Pihaknya juga mewawancaraini lebih dari 300 orang, baik pria dan perempuan yang merupakan pelaku langsung jamu.

"Kami datang ke Desa Wonolopo di Semarang, Desa Kiringan di Bantul, Desa Ngunter di Sukoharjo, dan kami juga mendapat dukungan langsung dari Ibu Bupati Sukoharjo, kabupaten yang mendeklarasikan diri sebagai kabupaten jamu," katanya.

Mereka juga mewawancarai para maestro jamu dan melibatkan profesional yang berpengalaman dalam membuat film dan foto yang akan dikirimkan ke UNESCO. "Karena memang untuk mendaftarkan diri ke UNESCO, selain dokumen, juga mengirimkan foto dan video yang ada syarat-syarat khususnya," lanjutnya.

Konsultan Penelitian dan Penulis Dokumen ICH 02 Gaura Mancacaritadipura menyampaikan dalam berkas nominasi, pihaknya menulis penampilan "mbok-mbok jamu" yang biasanya mengenakan sarung kebaya. Wajah mereka selalu cerah meski usia mereka sudah lanjut, namun masih kuat karena minum jamu.

"Sebelum mereka membuat jamu dan selama mengedarkan jamu, mereka selalu berdoa untuk kesehatan orang yang diberikan jamu. Ini jelas-jelas ada unsur spiritual, jamu bukan semata-mata campuran zat kimia tertentu," katanya.

Gaura menjelaskan pihaknya ditugasi dan bekerja sistematis, mengingat UNESCO adalah organisasi ilmuwan. Salah satu syarat untuk mendapat pengakuan UNESCO, harus menyertakan data ilmiah.

"Kumpulan dokumen yang kami susun dan yang ada formulir ICH 02 yang isinya 40 kolom pertanyaan yang harus dijawab, pertanyaannya tidak mudah, kemudian ada petunjuk pengisiannya semua kami terjemahkan dalam bahasa Indonesa supaya komunitas bisa memahami. Karena UNESCO mau dengar dari komunitas langsung," tuturnya.

Gaura mengatakan ia dan tim peneliti menemukan seorang perajin jamu bernama Kamini berusia 72 tahun dan sudah 50 tahun meracik dan mengedarkan jamu di Desa Wonolopo, Semarang. "Setiap hari beliau bangun jam 2 (dini hari) dan salat, sesudah itu baru meracik jamu, keliling kampung mengedarkan jamu sambil berdoa untuk kesehatan pelanggan jamu," tambahnya.

Gaura juga mengungkapkan alur penyerahan berkas paling lambat 31 Maret 2022 dikirim ke markas besar UNESCO di Prancis oleh Kemendikbud. Lalu, pihak UNESCO akan mempelajari bekas selama beberapa waktu dan mengecek apakah ada hal-hal yang kurang.

"Mereka akan kontak kita jika ada yang perlu dilengkapi sampai dengan akhir tahun. Sesudah itu, awal tahun depan (2023), mereka akan kirim badan penilai dan akan mempelajarinya selama beberapa bulan. Kemudian mereka akan memberikan evaluasi itu akan disampaikan kepada kita, apakah lulus atau tidak lulus, kadang-kadang mereka minta informasi tambahan," jelasnya.

Gaura menambahkan, "Sesudah itu, sidang penetapan itu Desember tahun depan, akan ketok palu. Mudah-mudahan positif."