Liputan6.com, Jakarta - Akhir pekan selalu jadi waktu yang pas untuk menjajal berbagai resep camilan. Kali ini, bagaimana jika Anda mengolah makanan ringan menggunakan kulit lumpia sebagai bahan utama?
Sesuai namanya, bahan ini umumnya digunakan sebagai pembungkus lumpia. Namun, bukan berarti Anda tidak bisa mengkreasikan ke berbagai sajian lain, dari martabak, sampai yang menggunakan daging ayam sebagai isian.
Simak sejumlah rekomendasi resep camilan berbahan kulit lumpia seperti dilansir dari Cookpad, Sabtu (19/3/2022), berikut.
Baca Juga
Advertisement
Martabak Telur Kulit Lumpia
Resep kreasi pengguna @dapuradines ini membutuhkan bahan-bahan:
20 lembar kulit lumpia
4 butir telur
1 sdt penyedap rasa ayam
1 sdt cabai bubuk (boleh skip)
1 batang daun bawang, iris (boleh skip)
Sedikit minyak goreng
Langkah Pembuatan:
1. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil.
2. Campur telur, penyedap rasa ayam, daun bawang, dan cabai bubuk. Kocok sampai tercampur rata. Sisihkan.
3. Ambil satu lembar kulit lumpia. Taruh di atas teflon, lalu beri 2 sdm kocokan telur. Segera lipat sisi-sisinya, lalu beri 1 sdt minyak goreng.
4. Bolak balik sampai matang dan sedikit kecokelatan, lalu angkat dan hidangkan. Lakukan sampai adonan habis.
Samosa Kulit Lumpia
Resep kreasi pengguna @chikarahmadafani ini membutuhkan bahan-bahan:
6 lembar kulit lumpia
3 buah sosis
3 batang daun pre
1/2 sdt garam
Sejumput kaldu ayam
Sejumput merica bubuk
Langkah Pembuatan:
1. Cincang daun bawang dan sosis.
2. Dalam wadah, campurkan semua bahan, aduk rata.
3. Siapkan kulit lumpia, tambahkan isian sebanyak 1 sdm, lalu lipat dan rekatkan dengan putih telur.
4. Goreng sampai kuning keemasan, gunakan api kecil sedang. Setelah matang, tiriskan dan sajikan dengan saus kesukaan.
Advertisement
Ayam Gulung Kulit Lumpia
Resep kreasi pengguna @PitaPambudi ini membutuhkan bahan-bahan:
1/2 kg dada ayam, ambil dagingnya dapat 360 gram
7 lembar kulit lumpia
Bumbu:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
Sejumput gula
1 sdm saus tiram
1/4 sdt lada bubuk
2 butir telur
2 sdm tepung maizena
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan bahan. Potong daging ayam kecil-kecil, agar mudah dihaluskan. Goreng bawang merah dan bawang putih. Haluskan ayam dan bawang, garam, dan gula dengan chopper.
2. Tambahkan telur, tepung maizena, lada bubuk, dan saus tiram. Aduk rata. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
3. Isikan adonan ke atas kulit lumpia, ratakan, gulung, beri larutan tepung sebagai perekat.
4. Kukus hingga matang, kurang lebih 20 menit.
5. Setelah dingin, potong serong. Kemudian baluri dengan kocokan telur.
6. Goreng hingga matang. Sajikan dengan saus kesukaan.
Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan
Advertisement
