Mencicipi Lontong Campur Legendaris Glenmore Banyuwangi, Eksis Sejak 1950-an

Liputan6.com, Banyuwangi Kabupaten Banyuwangi memiliki banyak kuliner khas. Hampir setiap kecamatan di Bumi Blambangan ini memiliki kuliner khas tersendiri.

Seperti halnya di Kecamatan Glenmore. Di kecamatan yang dijuluki Sepetak Tanah Eropa di Pulau Jawa itu terkenal dengan kuliner Lontong Campur yang sudah eksis sejak tahun 1950-an.

Terletak di pasar Glenmore, Desa Sepanjang, Kecamatan Glenmore, lontong campur itu racikan dari perempuan bernama Ekowati.

Dia menyebut resep lontong campur itu merupakan warisan dari neneknya, Samsuni. Dia adalah generasi ketiga.

Dalam penyajiannya potongan lontong dipadukan dengan kuah merah gurih yang menggunakan bumbu rahasia keluarga.

Aromanya begitu khas pekat dengan rempah-rempah Nusantara selalu memancing gairah nafsu santap, memanjakan lidah.

"Jualnya hanya ini saja, tidak ada yang berubah. Karena ini yang sudah diwariskan, saya hanya meneruskannya," kata dia, Jumat (8/4/2022).

Ekowati menyebut bila neneknya merupakan seorang yang berasal dari Madura. Resep lontong campur ini pun diadopsi dari daerah tersebut, namun sudah dimodifikasi sesuai lidah orang Banyuwangi.

"Nenek saya asli dari madura, dulu dia yang membawa masakan ini, perlahan memodifnya menyesuaikan cita rasa orang disini, pasti sudah berbeda dengan aslinya di Madura sana. Bumbunya sama saja. Resep yang diwariskan hanya bagaimana cara mengolahnya," ujarnya