Liputan6.com, Jakarta - Lesty Kejora tak hanya dikenal sebagai pedangdut, ia juga aktif di YouTube. Bersama sang suami, Rizky Billar, Lesty punya kanal YouTube yang berisi beragam konten tentang kesehariannya.
Penyanyi berusia 22 tahun ini juga punya kanal khusus bernama Dapur Bunda Lesti yang memperlihatkan keahliannya dalam memasak. Lesty kerap berbagi resep masakan yang simpel dan praktis seperti camilan.
Baca Juga
Advertisement
Salah satu resep camilan yang ia bagikan adalah lumpia isi bihun. Lumpia isi bihun kreasi Lesty Kejora ini cukup praktis dan simpel. Bahan-bahannya juga tidak banyak tapi cocok jadi menu takjil atau buka puasa di bulan Ramadhan ini. Lumpia ini juga bisa jadi camilan sehari-hari.
Berikut resep membuat Lumpia Isi Bihun kreasi Lesty Kejora yang dikutip dari akun YouTube Leslar Entertainment, Senin, 11 April 2022.
Bahan-bahan:
- Bawang merah dan putih
- Daun bawang
- Cabai setan atau rawit
- Wortel
- Bihun, rebus
- Kulit lumpia instan
- Telur.
Langkah Pembuatan
1. Iris-iris bawang, daun bawang, dan cabai terlebih dahulu. Jangan lupa juga parut wortelnya.
2. Tumis bawang merah dan putih terlebih dahulu sampai wanginya keluar dan sedikit kecokelatan.
3. Masukkan 2 butir telur, kemudian orak-arik. Telur ini bikin isi lumpianya nanti semakin padat.
4. Masukkan sisa bahan lainnya, seperti daun bawang, cabai, dan wortel. Aduk dan masak sampai wortelnya matang.
5. Masukkan bihun yang sudah direbus dan bumbui pakai garam serta merica sesuai selera. Jika rasa sudah pas, langsung angkat dari teflon.
6. Masukkan isi tumisan ke kulit lumpia secukupnya dan gulung rapi kulit lumpianya.
7. Biar nggak mudah hancur, Lesty memakai kuning telur sebagai perekat kulit lumpianya.
8. Langsung goreng lumpia di minyak yang sudah panas. Jangan pakai api terlalu besar biar matangnya sempurna.
9. Jika sudah kecokelatan dan renyah, lumpia bisa langsung diangkat, tiriskan, dan lumpia isi bihun siap disajikan.
10. Kalau nggak ingin langsung digoreng, lumpia ini juga bisa disimpan di kulkas sebagai stok camilan di rumah.
Advertisement
