Liputan6.com, Jakarta - Kentang goreng termasuk camilan populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Beberapa negara lain memiliki sajian kentang goreng yang khas. Di Kanada kentang goreng disajikan dengan saus keju bernama poutine. Sementara di Spanyol, ada camilan bernama patatas bravas, kentang goreng dengan saus dan racikan rempah yang khas.
Kentang goreng bisa dimakan langsung dengan saus, atau dikreasikan dengan berbagai rasa. Camilan kentang goreng ini biasa jadi menu favorit saat nongkrong di kafe bersama teman.
Bukan itu saja, kentang goreng mudah dibuat dan jadi camilan favorit saat nonton film atau televisi. Anda juga bisa mengolah kentang goreng berbagai rasa. Tak hanya jadi camilan tapi juga menjadi lauk yang enak dan mengenyangkan.
Baca Juga
Advertisement
Resep membuat kentang goreng aneka rasa ini juga mudah diikuti. Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep praktis membuat kentang goreng aneka rasa.
Kentang Goreng Balado
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @ancilladhian
Bahan-bahan:
- 500 gr kentang, potong wedges
- 4 buah cabai besar/keriting (sesuai selera)
- 2 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah iris tipis
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula merah
- Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Sedikit air.
Langkah Pembuatan
1. Goreng kentang sampai kulit berwarna kecokelatan, haluskan cabai dan bawang putih. Jika pakai blender tidak perlu sampai halus cukup cabai masih kasar.
2. Tumis bawang merah yang telah diiris sampai wangi. Masukkan cabai dan bawang putih halus. Tumis sampai wangi.
3. Masukkan gula merah dan air asam jawa, tambah sedikit air dan beri garam juga kaldu jamur.
4. Aduk kentang hingga rata dan Kentang Goreng Balado siap disajikan.
* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
Kentang Goreng Hashbrown
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @dapur_gina_gita
Bahan-bahan:
- 500 gr kentang (timbang setelah dikupas)
- 1 sdm tepung beras
- 2 sdm susu bubuk
- 3 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan (bisa pakai 1 sdt bawang putih bubuk).
Langkah Pembuatan
1. Rebus kentang sampai empuk, jangan sampai lembek lalu iris kecil.
2. Tambahkan tepung beras, susu bubuk, tepung maizena, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan bawang putih halus. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai gambar, ketebalan kurang lebih 0,5 cm
4. Simpan adonan yang sudah dibentuk ke dalam kulkas, agar kokoh (selama kurang lebih 30-60 menit).
5. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan (masukkan adonan saat minyak sudah panas agar tidak terlalu banyak menyerap minyak).
6. Kentang Goreng Hashbrown siap disajikan. Nikmati selagi hangat.
Advertisement
Kentang Goreng Saus Telur Asin
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @siscasada
Bahan-bahan:
- 500 gr kentang beku
- 2 sdm mayonnaise
- 2 sdt bumbu tabur salted egg
- 1 tangkai daun kari
- 10 ml air panas
- Oregano secukupnya
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Pembuatan
1. Goreng kentang dengan daun kari (memasukan daun kari akan membuat aromanya sangat wangi pada kentang). Angkat kentang.
2. Masukkan bumbu tabur salted egg pada wadah, lalu masukkan air 10 ml sedikit demi sedikit. Larutkan dulu.
3. Masukkan mayonaise lalu aduk hingga merata.
4. Saus salted egg dapat disiram di atas kentang goreng.
5. Taburkan oregano sebagai topping pada masakan ini.
6. Kentang Goreng Saus Telur Asin siap disajikan.
