Liputan6.com, Jakarta - Ada banyak hidangan sup yang menggiurkan dan bisa dibuat sendiri di rumah. Salah satu opsi, Anda bisa membuat pangsit rebus dengan berbagai isian yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Kali ini, resepnya akan berfokus pada tiga isian: daging ayam, udang, dan keju. Tidak hanya satu, Anda mungkin ingin membuat ketiganya untuk sekaligus dihidangkan. Jadi, pengalaman makannya lebih menyenangkan.
Menggabungkannya juga berarti tidak hanya mendapat cita rasa gurih dari pangsit rebus berisi daging ayam dan udang, namun juga asin dari keju. Langsung catat sederet resep pangsit rebus ragam isian berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 16 Mei 2022.
Baca Juga
Advertisement
Pangsit Ayam Rebus
Resep pengguna @aulianrl ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan pangsit:
20--25 lembar kulit pangsit rebus
100 gram daging ayam cincang
1 buah putih telur
1 sdm tepung tapioka
2 siung bawang putih, cincang halus/diparut
1 buah wortel, parut
1 batang bawang daun, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu jamur
1 sdt saus tiram
1/4 sdt gula putih
Bahan kuah:
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang bawang daun ukuran sedang
1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam
1/4 garam
1/4 lada bubuk
1 batang daun seledri
Bahan tambahan:
Bakso potong
Mi sesuai selera
Sayur sesuai selera
Langkah Pembuatan:
1. Campurkan bahan-bahan pangsit, kecuali kulit pangsit, lalu aduk rata.
2. Siapkan kulit pangsit, lalu isi dengan dengan isian pangsit yang sudah diaduk tadi. Bentuk pangsit sesuai selera.
3. Buat kuah: tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu tambahkan air sesuai panci yang digunakan. Bisa tambahkan bakso, lalu pangsit.
4. Rebus sampai matang. Tambahkan daun bawang.
5. Setelah matang, sajikan dengan bawang goreng dan bahan tambahan lain sesuai selera.
Pangsit Rebus Udang
Resep pengguna @dapurmamQ ini membutuhkan bahan-bahan:
Secukupnya kulit siomai
300 gram udang
2 siung besar bawang merah, haluskan dan tumis
2 siung besar bawang putih, haluskan dan tumis
2 batang daun bawang
1 butir telur ukuran kecil
1,5 sdt garam
1,5 sdt gula
1/2 sdt lada
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
75 gram tapioka
Bahan kuah:
250 ml air
1/2 sdt bawang putih bubuk
1 sdt minyak wijen
1 sdt kaldu bubuk
Secukupnya garam
Langkah Pembuatan:
1. Campur semua bahan pangsit jadi satu, kecuali kulit siomai dan tapioka.
2. Tambahkan tapioka, aduk rata. Masukkan freezer selama satu jam agar adonan mudah dibentuk.
3. Taruh adonan di atas kulit siomai. Bentuk sesuai selera.
4. Kukus selama lima menit. Sisihkan.
5. Buah kuah: masak air dan bahan-bahan lain, aduk rata. Masukkan pangsit yang sudah dikukus.
6. Biarkan mendidih kurang lebih lima menit. Koreksi rasa. Angkat dan taburi daun bawang. Sajikan hangat.
Advertisement
Pangit Rebus Keju
Resep pengguna @cookratna1456 ini membutuhkan bahan-bahan:
1,5 gelas tepung terigu
1 gelas susu cair
1 sdt garam
Secukupnya keju potong untuk isian pangsit
2 sdm minyak sayur
Langkah Pembuatan:
1. Rebus susu sampai mendidih.
2. Campur tepung, garam, dan minyak dalam satu loyang. Lalu, siram dengan susu panas. Aduk rata.
3. Setelah rata, ambil adonan dan uleni sampai benar-benar kalis. Bungkus dengan plastic wrap dan handuk. Diamkan beberapa saat.
4. Potong adonan jadi empat bagian. Ambil setiap bagian agar mudah dibentuk.
5. Giling dengan roll, lalu isi keju. Bentuk pangsit sesuai selera.
6. Masak air sampai mendidih. Beri sejumput garam. Masukkan pangsit.
7. Setelah mengambang, angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan dengan saus atau topping kesukaan.
