Liputan6.com, Jakarta - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang umum jadi stok di rumah. Selain awet disimpan dalam waktu relatif lama, telur juga tinggi nutrisi. tinggi protein, telur bisa jadi makanan sehari-hari yang cukup mengenyangkan.
Berbagai nutrisi yang terkandung dalam telur juga bermanfaat untuk menyehatkan jantung, mata, kulit, serta menurunkan berat badan. Rasanya yang enak dan mudah diolah membuat telur cocok dikreasikan jadi beragam masakan. Anda bisa membuat hidangan tradisional hingga kekinian dengan menggunakan telur.
Rasanya pasti lezat dan bikin nagih serta disukai berbagai kalangan baik anak-anak maupun orang tua. Untuk membuat telur kekinian, Anda tak perlu repot membuatnya karena bisa mengkreasikannya dengan menambahkan keju, berbagai saus, atau bahan makanan lainnya.
Baca Juga
Advertisement
Anda bisa meniru berbagai resep olahan telur kekinian yang dijamin tidak bikin bosan. Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep praktis olahan telur kekinian yang enak dan terjangkau.
Telur Goreng Kecap
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @laukpauk.id
Bahan-bahan:
- 5 butir telur atau sesuai selera
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Cabai rawit secukupnya
- Daun bawang
- Kecap asin atau manis
- Merica secukupnya.
Langkah Pembuatan
1. Goreng telur lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.
2. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.
3. Beri kecap manis, kecap asin, dan merica.
4. Tambah air sedikit dan aduk saus sampai mendidih dan kental.
5. Masukkan telur dan aduk hingga tercampur merata dengan saus.
6. Telur Goreng Kecap siap disajikan.
* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
Dumpling Telur
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @ruthdesty
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1 keping bihun jagung
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- Kaldu jamur
- Merica secukupnya.
Langkah Pembuatan::
1. Rebus bihun sampai matang, tiriskan.
2. Masukkan kecap manis, kecap asin, dan kaldu jamur ke dalam bihun, aduk rata.
3. Masukkan telur, daun bawang, dan merica, aduk rata. Gunting-gunting bihun sampai rata.
4. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, tuang satu sendok adonan, setengah kering lalu lipat satu sisinya ke sisi yang lain.
5. Bolak-balik sampai matang, lakukan sampai habis. Angkat dan Dumpling Telur siap disajikan.
Advertisement
Telur Crispy Geprek
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @dapur_melanie
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam
- 1 jumput merica
- 1 jumput garam
- 70 gr tepung serbaguna
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
Bahan lapisan basah:
- 2 sdm tepung serbaguna dan air
Bahan sambal:
- 20 cabai rawit (sesuai selera)
- 2 siung bawang putih
- Garam
- Kaldu jamur
- Gula
- Minyak goreng panas
- 3 lembar daun jeruk iris halus.
Langkah Pembuatan:
1. Kocok lepas telur, tambahkan garam dan merica, lalu dadar tipis, angkat dan potong sesuai selera.
2. Celupkan telur dadar ke lapisan basah, lalu lapisi dengan lapisan kering.
3. Lakukan sekali lagi supaya lapisannya agak tebal.
4. Goreng dalam minyak panas sampai garing, tiriskan.
5. Ulek semua bahan sambal sampai agak halus, tambahkan garam, kaldu, dan gula secukupnya lalu siram minyak panas, taburi daun jeruk, aduk rata.
6. Telur crispy yang sudah digeprek, masukkan dalam piring.
7. Ttambahkan sambal di atasnya dan Telur Crispy Geprek siap disajikan.
