Liputan6.com, Jakarta - Nasi tidak hanya bisa diolah jadi makanan berat. Dikombinasikan dengan berbagai bahan, sajian yang sudah tidak asing bagi orang Indonesia ini bisa jadi camilan nan menggugah selera.
Jadi, saat bosan menyantap nasi dalam tampilan konvensional, Anda bisa mengakalinya dengan membuat camilan-camilan yang mengenyangkan ini. Dengan begitu, Anda bisa mendapat rasa nasi yang familiar, namun berbeda visual, bahkan tekstur.
Anda beberapa pilihan camilan berbahan nasi yang bisa dengan mudah Anda buat sendiri di rumah. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep camilan berbahan nasi berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Sabtu, 25 Mei 2022.
Baca Juga
Advertisement
Arancini
Resep kreasi pengguna @rachmawaty1975 ini membutuhkan bahan-bahan:
1 piring nasi
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, geprek, lalu cincang halus
6 lembar smoked beef (boleh diganti sosis atau kornet sesuai selera)
60 gram kacang polong (opsional)
Potongan keju mozzarella
1/2 sdt garam
2 butir telur
2 sdm tepung terigu
Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan pelapis:
2 butir telur
Tepung terigu
Tepung roti
Langkah Pembuatan:
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan smoked beef. Sesaat sebelum matang, tambahkan kacang polong.
3. Masukan keju mozzarella. Aduk hingga keju meleleh. Angkat.
4. Dalam wadah: kocok lepas telur, masukan isian, dan tepung terigu. Aduk rata.
5. Dalam wadah kocok lepas telur, masukan isi, tepung terigu, aduk rata.
6. Taruh keju mozzarela ditengahnya, kemudian bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
7. Celup ke telur, balurkan ke tepung terigu, kemudian celup ke telur lagi. Balurkan ke tepung roti hingga terbalut rata. Sisihkan.
8. Panaskan minyak agak banyak. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.
Cipeng Nasi Pedas
Resep kreasi pengguna @Eliyana ini membutuhkan bahan-bahan:
1 centong nasi
5--6 sdm tepung tapioka
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt penyedap jamur
1 sdm minyak goreng
Secukupnya air
Bumbu pedas:
2 siung bawang putih,cincang halus
2 lembar daun jeruk, iris tipis
2 saset bubuk cabai atau sesuai selera
Langkah Pembuatan:
1. Haluskan bawang putih, garam, dan penyedap jamur. Tambahkan nasi, lalu ulek sampai halus.
2. Masukkan tepung tapioka, minyak, dan air, aduk rata. Koreksi rasa. Bentuk pipih dan sisihkan.
3. Panaskan minyak. Goreng cipeng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu pedas sampai kering. Masukkan cipeng yang sudah digoreng.
5. Tambahkan bubuk cabai, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Advertisement
Bola Bola Nasi Keju
Resep kreasi pengguna @alkhair_kitchen ini membutuhkan bahan-bahan:
250 gram nasi
2 buah sosis
1 batang daun bawang
1 batang wortel rebus
4 buah buncis
50 gram keju parut
Secukupnya lada dan kaldu bubuk
Bahan pelapis:
Secukupnya tepung panir
1 butir telur
Langkah Pembuatan:
1. Haluskan nasi dengan blender. Potong-potong kecil sosis, wortel, buncis, iris-iris daun bawang. Campurkan semua bahan dalam wadah.
2. Beri secukupnya lada dan kaldu bubuk, uleni dengan tangan. Bentuk adonan bulat-bulat.
3. Siapkan bahan pelapis. Celupkan adonan ke telur yang sudah dikocok lepas, gulingkan ke tepung panir, simpan dulu di freezer selama 15 menit.
4. Tuang minyak secukupnya, tunggu agak panas, masukkan bola-bola, goreng dengan api sedang hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
