3 Resep Sup Daging Kuah Bening yang Nikmat

Liputan6.com, Jakarta - Rasa daging yang sudah terasa berat membuat Anda ingin mengimbanginya dengan bumbu cenderung ringan? Kalau iya, ragam resep sup daging kuah bening ini bisa Anda coba buat sendiri di rumah.

Kendati bening, kuahnya akan tetap sedikit gurih dari kaldu daging saat dimasak. Bahan-bahan pendamping sup daging, termasuk topping yang disajikan, juga bisa diatur sesuai selera, bahkan bisa memakai bahan yang sudah ada di kulkas.

Karena itu, semua komponennya terbilang mudah didapatkan. Tidak berlama-lama lagi, langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep sup daging kuah bening berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 5 Juli 2022.

Sup Daging Kuah Bening

Resep kreasi pengguna @brambangrawit ini membutuhkan bahan-bahan:

1/2 kg daging sapi/tetelan sapi

2,5 liter air

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu bubuk rasa sapi

Bahan bumbu rempah:

2 batang serai

150 gram jahe

6 butir kapulaga

3 siung bawang putih

1 butir pala

Bahan sayuran:

2 buah wortel

2 buah kentang

1/4 buah kol putih

200 gram buncis

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih daging sapi atau tetelan sapi, sisihkan.

2. Tuang air ke dalam panci berisi daging yang sudah dicuci, lalu masukkan bahan bunbu rempah.

3. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Rebus sampai daging empuk.

4. Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan. Kemudian, iris-iris daging sesuai selera dan sisihkan.

5. Siapkan bahan sayuran. Masukkan kembali irisan daging dan sayuran ke dalam air kaldu.

6. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.