Liputan6.com, Jakarta - Sedang mengurangi makan goreng-gorengan? Kalau iya, beberapa resep ikan kukus berikut ini mungkin bisa Anda coba. Kendati tidak digoreng, sajian ini tidak kalah nikmat dengan berbagai bumbu penunjang.
Anda bisa melengkapinya dengan kemangi untuk aroma kian menggugah selera, mengolahnya jadi menu makanan pendamping ASI (MPASI), juga membuat ikan rebus sebagai resep makan keluarga. Karenanya, cita rasa makanan ini sangat bisa berbeda satu sama lain.
Bahan-bahan yang dibutuhkan pun terbilang mudah didapatkan, bahkan mungkin sudah ada di dapur rumah Anda. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep ikan kukus, dirangkum dari Cookpad, Kamis, 28 Juli 2022.
Baca Juga
Advertisement
Ikan Kukus Kemangi
Resep pengguna @R053Q_ummyhomemade ini membutuhkan bahan-bahan:
200 gram ikan
1 batang serai, iris-iris
1 ruas jari kunyit, iris-iris
1 ruas jari jahe, iris-iris
1 siung bawang putih, iris-iris
1 sdm saus tiram
Secukupnya merica halus
Secukupnya ketumbar halus
Secukupnya garam
Secukupnya daun kemangi
Secukupnya minyak sayur
Secukupnya air perasan jeruk nipis
Langkah Pembuatan:
1. Bersihkan ikan dan masukkan bumbu iris.
2. Tambahkan bumbu halus dan bahan lainnya.
3. Kukus lebih kurang 20--30 menit.
4. Angkat dan sajikan dengan menambahkan perasan jeruk nipis.
Ikan Kukus MPASI
Resep pengguna @mayaqomk ini membutuhkan bahan-bahan:
250 gram daging ikan
1 cm jahe
1 batang daun bawang
1/2 sdt bumbu dasar putih (bawang merah dan bawang putih)
1/2 buah tomat
1/2 buah jeruk nipis
Secukupnya garam
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih daging ikan, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2. Tata ikan di piring tahan panas. Tambahkan garam, bumbu dasar, irisan jahe, tomat, dan daun bawang. Kukus ikan dalam dandang selama 15 menit. Bila ingin ada kuahnya, bisa beri air panas sedikit.
3. Angkat dan sajikan.
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
Advertisement
Ikan Kukus Saus Kecap Asin
Resep pengguna @EkaadityaKanti21 ini membutuhkan bahan-bahan:
1 kg ikan
4 sdm kecap asin
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 tangkai daun bawang
3 tangkai seledri
7 keping jahe iris
1/2 sdm merica bubuk
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih. Potong ikan sesuai selera dan lap ikan dengan tisu dapur.
2. Tata merata jahe, daun bawang, dan daun seledri di atas dan di bawah ikan. Kukus ikan selama 30 menit (cek kematangan dengan menusuk ikan).
3. Membuat saus siram: tumis jahe, daun bawang, daun seledri, bawang merah, bawang putih, dan merica bubuk sampai harum.
4. Masukkan kecap asin dan tumis-tumis sebentar, kemudian siramkan pada ikan yang sudah dikukus matang. Hidangkan.
