Liputan6.com, Jakarta - Di tengah santai di hari Minggu, Anda mungkin tipe orang yang mulai bersiap-siap menyambut Senin dengan segala aktivitasnya. Salah satunya, Anda harus memikirkan menu bekal anak? Kalau iya, bagaimana dengan bola nasi?
Kendati simpel, sajian ini bisa saja menambah nafsu makan anak, karena ragam tekstur maupun bentuknya yang cukup menarik daripada menyajikan nasi secara biasa-biasa saja. Terlebih, anak-anak akan lebih mudah memakannya.
Anda pun bisa "menyembunyikan" bahan, seperti sayuran, yang mungkin kurang disukai anak. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep bola nasi berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Sabtu, 30 Juli 2022.
Baca Juga
Advertisement
Bola Nasi ala Korea
Resep kreasi pengguna @Fey_pawonmungil ini membutuhkan bahan-bahan:
300 gram nasi hangat
1 bungkus rumput laut
1 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 buah wortel, iris dadu kecil
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
25 gram kornet
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Langkah Pembuatan:
1. haluskan bawang merah dan bawang putih.
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan wortel. Masak hingga wortel layu. Bisa diberi sedikit air.
4. Tambahkan kornet, garam, dan merica. Masak hingga wortel matang dan bumbu menyerap. Matikan api dan angkat.
5. Ambil nasi, beri 1 sdm kecap asin beserta tumisan wortel dan kornet. Lalu, gunting kecil-kecil rumput laut. Aduk rata.
6. Ambil sedikit nasi, lalu bentuk bulat-bulat seperti bola. Besar kecilnya bisa sesuai selera. Ulangi sampai nasi habis. Tata dalam kotak bekal.
Bola Nasi Goreng
Resep kreasi pengguna @puttcute86 ini membutuhkan bahan-bahan:
1 piring nasi
1 sdm mix vegetable
4 lembar peperoni
2 siung bawang putih
1/5 buah bawang bombai
1 sdm tepung terigu
1 sdm mentega
1 sdt kaldu
1 sdt garam
Secukupnya lada
Bahan crispy:
1 butir telur
Tepung terigu
Tepung roti
Langkah Pembuatan:
1. Cincang bawang putih dan bawang bombai. Peperoni potong kotak-kotak.
2. Masukkan mentega ke wajan, dan nyalakan kompor.
3. Tambahkan bawang putih, bawang bombai, dan peperoni. Tumis sampai matang dan wangi.
4. Masukkan sayuran, lalu lanjut tumis.
5. Masukkan nasi dan semua bumbu kaldu, garam, dan lada, aduk rata. Setelah itu, matikan kompor.
6. Kalau sudah tidak panas, tambahkan terigu, lalu aduk lagi. Bentuk bulat seperti bola sampai nasi habis. Kalau tidak terlalu berbentuk bola, bisa ditambahkan terigu lagi.
7. Baluri bola nasi dengan telur, lalu tepung roti. Padatkan menggunakan jari.
8. Panaskan minyak. Dengan api sedang, goreng bola nasi sampai kecokelatan. Angkat, sisihkan, dan tata dalam kotak bekal.
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
Advertisement
Bola Nasi Isi Keju, Ayam, dan Sayuran
Resep kreasi pengguna @hus_bento ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan isi:
50 gram fillet paha ayam, potong dadu kecil
50 gram wortel, potong dadu kecil
50 gram jamur shimeji, potong kecil
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 batang daun bawang
2 sdm butter
Bahan lainnya:
200 gram nasi putih
Secukupnya keju, parut dan potong dadu untuk isian
Beberapa helai seledri, cincang halus (opsional)
Secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu
Minyak untuk menggoreng
Pelapis:
1 butir telur
Sejumput garam
Secukupnya tepung roti
Langkah Pembuatan:
1. Potong dadu 1/2 bagian keju dan parut 1/2 bagian lainnya. Jumlahnya sesuaikan dengan selera.
2. Panaskan butter. Tumis bahan isi hingga matang dan harum. Bumbui. Pastikan rasanya cukup kuat karena akan dicampur dengan nasi dan dilapis dengan tepung roti.
3. Campurkan nasi ke dalam tumisan, aduk rata. Matikan kompor, tambahkan keju parut dan cincangan seledri. Aduk rata.
4. Ambil 1 sdm nasi, lalu isi dengan keju, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
5. Lumuri bola nasi dengan kocokan telur dan gulingkan ke tepung roti. Bisa dibekukan dalam freezer untuk kemudian digoreng. Pastikan tertutup rapat.
6. Panaskan minyak. Goreng bola nasi hingga bagian luar jadi coklat keemasan. Angkat, tiriskan, dan tata dalam kotak bekal.
