Liputan6.com, Jakarta - Ada begitu banyak opsi menu bekal praktis, dan nasi goreng telah lama jadi sajian andalan dalam kategori ini. Tidak hanya karena praktis, resepnya yang beragam dan bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan pun jadi nilai plus lainnya.
Kali ini, bagaimana jika Anda mengolahnya bersama sayuran yang juga tidak lagi asing, yakni bayam? Kombinasi bahan ini pun masih bisa divariasikan lagi dengan beberapa cara, sehingga Anda bisa mencatat beberapa resep sekaligus.
Di luar itu, bahan pendampingnya masih seperti resep nasi goreng kebanyakan yang mudah dan murah didapatkan. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep nasi goreng bayam berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 3 Agustus 2022.
Baca Juga
Advertisement
Nasi Goreng Bayam dan Tuna
Resep kreasi pengguna @myfoodstories ini membutuhkan bahan-bahan:
3 porsi nasi putih dingin
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
Cabai rawit (opsional)
300 gram tuna
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 bungkus baby spinach
Secukupnya garam, gula, dan lada putih
Bahan pelangkap:
Timun
Tomat
Langkah Pembuatan:
1. Marinasi tuna segar dengan garam dan lada hitam. Diamkan kurang lebih dua menit, lalu panaskan minyak di wajan. Masak tuna setengah matang. Angkat dan suir-suir kasar.
2. Masih di wajan yang sama. Tambahkan minyak (jika perlu). Masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ikan tuna ke dalam wajan, aduk rata.
3. Masukkan nasi putih, aduk rata. (Ketika memasukkan nasi, boleh besarkan apinya). Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula, dan lada putih. Aduk rata dan koreksi rasa.
4. Jika dirasa sudah pas, matikan api, lalu masukkan baby spinach. Aduk rata. Lama-kelamaan bayamnya layu, namun masih hijau. Angkat dan tata dalam kotak bekal.
Nasi Goreng Bayam Merah
Resep kreasi pengguna @MamaBirru ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan selimut:
2 butir telur
Secukupnya lada bubuk, garam, dan penyedap
Bahan nasi goreng:
1 piring nasi
Segenggam bayam merah, rajang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 siung bawang merah, iris tipis
1 sdt minyak wijen
Secukupnya garam dan penyedap
2 sdm minyak goreng
Pelengkap:
Nugget
Kerupuk
Selada
Langkah Pembuatan:
1. Kocok lepas telur. Beri garam, lada bubuk, dan penyedap. Dadar di atas wajan, lalu putar wajan agar telur dadar melebar.
2. Cincang kasar bawang putih, iris tipis bawang merah. Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis hingga bawang putih mengering dan harum. Masukkan bayam merah yang telah dirajang kasar. Aduk hingga layu.
3. Beri garam, penyedap, dan minyak wijen. Agar lebih nikmat, simpan nasi di kulkas selama 30 menit sebelum dimasak.
4. Masukkan nasi ke wajan, aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor.
5. Tata nasi goreng dan taruh telur di atasnya. Tata bahan pelengkap dalam kotak bekal.
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
Advertisement
Nasi Goreng Bayam
Resep kreasi pengguna @Visda_Ummu2H ini membutuhkan bahan-bahan:
2 centong nasi dingin
1 genggam bayam
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 butir telur ayam
Secukupnya garam atau penyedap rasa
Langkah Pembuatan:
1. Blansir bayam kemudian cincang halus,
2. Goreng telur dengan sedikit minyak sambil diorak-arik dan ditambah sedikit garam. Setelah telur menggumpal-gumpal, baru masukkan bumbu halus (duo bawang). Tumis bersamaan sampai harum.
3. Masukkan nasi ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Pakai api besar. Setelah nasi berbentuk bulir-bulir, kecilkan api dan masukkan bayam cincang. Aduk rata. Matikan api.
4. Tambahkan garam sedikit demi sedikit dan aduk rata. Cek rasa. Angkat dan tata dalam kotak bekal.
