Liputan6.com, Jakarta Membuak usaha kuliner di Jakarta memang terbilang susah-susah gampang. Selain karena ketatnya persaingan bisnis, juga karena tren makanan favorit di Jakarta terus berubah-ubah setiap waktu.
Hal inilah yang kadang membuat para pelaku usaha kuliner sulit bertahan. Namun, buat mereka yang tak lelah berinovasi hingga punya menu andalan, maka akan otomatis diburu pelanggan. Inilah yang dirasakan oleh Nasi Sumsum Ibu Nia. Berikut perjalanan bisnis kulinernya di Jakarta.
Advertisement
Sudah Memulai Usaha Kuliner Sejak 2019 Silam
Nasi Sumsum Ibu Nia dijalankan oleh Nitya Wiyasmoro. Ia sudah memulai usaha kuliner ini sejak pertengahan 2019. "Saya memulai usaha di pertengahan 2019, karena mencari aktivitas positif di tengah stres program hamil," ungkapnya.
Dari situ ia kemudian iseng menjual Nasi Sumsum. "Akhirnya iseng menjual Nasi Sumsum, menu comfort food yang sering ibu saya masak - Ibu Nia, untuk keluarga saya," imbuhnya.
Nitya kemudian menambahkan, "Awalnya hanya menjual ke teman-teman dekat saja melalui Instagram pribadi saya, ternyata Alhamdulillah banyak tanggapan positif dari mereka dan bahkan dipesan oleh orang-orang yang saya tidak kenal sebelumnya. Akhirnya saya pun membuat akun Instagram khusus Nasi Sumsum Ibu Nia dan menjual untuk umum."
Ditanya soal nama usaha, Nitya menjelaskan jika ia terinspirasi dari sang ibu. "Inspirasi nama usaha saya dari nama ibu saya, Ibu Nia, karena ini resep beliau yang dimasak penuh cinta untuk suami dan anak-anaknya," sambungnya.
Advertisement
Tantangan Usaha yang Sempat Dihadapi
Meski sekarang sudah terbilang sukses, nyatanya Nasi Sumsum Ibu Nia juga tak luput dari beragam tantangan yang sempat dihadapi. Nitya mengungkapkan jika tantangan terbesar dalam menjalankan usaha kulinernya lebih pada saat mengalami peningkatan jumlah produksi.
"Ketika peningkatan jumlah produksi terjadi, kami tertantang untuk menjaga kualitas dalam setiap proses produksi. Kami sepakat untuk mengutamakan kualitas, lebih baik kami menjual lebih sedikit tapi pelanggan puas, daripada mendapatkan revenue lebih banyak namun mengorbankan kualitas. Sambil kami juga berusaha meningkatkan produksi dengan cara sebaik-baiknya," jelasnya.
Menu Andalan yang Kerap Dipesan Pelanggan
Adapun menu andalan Nasi Sumsum Ibu Nia yang kerap dipesan pelanggan, antara lain Nasi Sumsum sebagai menu klasik di sana, Shirataki Sumsum karena keto-friendly, dan topping Lidah Cabe Ijo sebagai pelengkap.
"Bawang Goreng Pedas kami juga menjadi andalan, untuk ditaburkan dan memperkaya rasa Nasi atau Shirataki Sumsum," pungkasnya. Adapun harga Nasi Sumsum tersebut dijual seharga Rp42.000 per persi dan belum termasuk extra topping. Untuk topping yang bisa dipilih ada Lidah cabe ijo, Sei sapi dan Sambal Roa, Cumi Asin Crispy serta Ayam Suwir.
Selain warga Jakarta, Nasi Sumsum Ibu Nia juga dapat dipesan oleh orang-orang yang tinggal di Depok, Tangerang dan juga Bekasi. Menu-menu lezat itu pun dapat dipesan dengan mudah melalui ManisdanSedap.com.
Platform tersebut merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.
Bukan hanya memudahkan penikmat kuliner menemukan dan memesan pre-order dari seluruh Nusantara, ManisdanSedap.com juga menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM. Dilengkapi fitur tombol langsung ke nomor seller, pembeli dan penjual bebas berinteraksi maupun bertransaksi terpisah dari platform ini.
Advertisement
