Liputan6.com, Jakarta - Menikmati lauk praktis bercita rasa nikmat dalam menu bekal, Anda tentu bisa memilih sejumlah sajian menggugah selera. Di antara banyak pilihannya, jangan sampai ayam kung pao tidak masuk dalam radar Anda.
Mengutip All Recipes, Selasa, 20 September 2022, ayam kung pao, juga ditranskripsikan gong bao atau kung po, adalah masakan tumis pedas yang dibuat dengan potongan daging ayam, kacang tanah, sayuran, dan cabai. Hidangan klasik dalam masakan Sichuan ini berasal dari Provinsi Sichuan di barat daya Cina.
Kendati demikian, Anda bisa memodifikasinya jadi resep rumahan dengan bumbu terbilang simpel. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep ayam kung pao berikut, seperti dirangkum dari Cookpad.
Baca Juga
Advertisement
Ayam Kung Pao
Resep kreasi pengguna @irunkha_27 ini membutuhkan bahan-bahan:
200 gram daging ayam
1/2 siung bawang bombai, iris kotak
2 siung bawang putih, cincang halus
5 sdm minyak goreng
100 ml air
1 saset saus tiram
1 buah cabai merah besar, iris tipis
1 buah cabai hijau besar, iris tipis
50 gram kacang mede siap saji
Pelengkap:
Secukupnya nasi putih
Langkah Pembuatan:
1. Cuci dan potong daging ayam.
2. Panaskan minyak, lalu tumis ayam hingga berubah warna.
3. Masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga layu dan harum.
4. Tuang air, masak hingga air agak menyusut dan ayam matang.
5. Tambahkan cabai merah besar, cabai hijau besar, kacang mede, dan tuang saus tiram. Masak hingga matang.
6. Tata nasi putih dalam kotak bekal, tambahkan ayam kung pao.
Ayam Kung Pao Ekspres
Resep kreasi pengguna @meldayanti ini membutuhkan bahan-bahan:
200 gram dada ayam
2 sdm margarin
2 siung bawang putih, iris
1/2 buah bawang bombai, iris
100 ml air
2 sdm saus tiram
1 buah cabai merah besar
1 buah cabai hijau besar
50 gram kacang mede
Pelengkap:
Nasi putih
Langkah Pembuatan:
1. Potong-potong dada ayam. Sisihkan.
2. Panaskan margarin. Tumis daging ayam sampai berubah warna.
3. Masukkan bawang bombai dan bawang putih, masak hingga harum.
4. Tambahkan air. Masak sampai air menyusut dan daging ayam matang.
5. Masukkan saus tiram, cabai merah, cabai hijau, dan kacang mede. Masak hingga matang.
6. Tata nasi putih di dalam kotak bekal dan tambahkan ayam kung pao.
Advertisement
Ayam Kung Pao Rumahan
Resep kreasi pengguna @dapur_ghandes432 ini membutuhkan bahan-bahan:
400 gram daging paha ayam tanpa kulit
1 buah bawang bombai ukuran sedang
3 siung bawang putih
Bumbu marinasi:
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap inggris
1 sdt kecap ikan
1 sdt lada hitam bubuk
1 sdm minyak goreng
2 sdm munjung tepung tapioka
Saus:
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
3 sdm kecap inggris
Langkah Pembuatan:
1. Potong ayam seukuran gigitan. Siapkan saus dan bahan lainnya.
2. Masukkan semua bumbu marinasi ke ayam. Lalu diamkan 1--2 jam dalam kulkas.
3. Setelahnya, goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan.
4. Geprek dan rajang bawang putih, lalu iris bawang bombai.
5. Campurkan semua bahan saus.
6. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam yang sudah digoreng, lalu tuang sausnya. Aduk merata.
7. Terakhir, masukkan bawang bombai, aduk merata hingga sedikit layu. Koreksi rasa.
8. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat dalam kotak bekal.
