Liputan6.com, Jakarta - Anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan biasanya susah untuk makan makanan yang sehat. Mereka lebih senang jajan camilan yang belum tentu terjamin kebersihan dan kandungannya. Orangtua pasti sering was-was akan hal ini. Tidak sedikit pula dari orangtua yang mengeluhkan anaknya yang susah untuk makan sayur dan buah. Ini menjadi tantangan yang harus dihadapi orangtua.
Baca Juga
Advertisement
Suka atau tidak suka, Anda sebagai orangtua harus membiasakan anak untuk makanan sehat seperti buah dan sayur. Tak perlu bingung camilan seperti apa yang bisa Anda buat dengan mudah. Anda bisa mengeksplor buah-buahan dan sayuran yang ada di dapur secara kreatif, lho.
Selain murah, sudah pasti kaya akan gizi dan nutrisi untuk memaksimalkan tumbuh kembang buah hati Anda. Yuk, intip sederet resep cemilan sehat dan lezat untuk anak-anak berikut ini!
1. Smoothie Buah
Smoothie buah bisa jadi pilihan camilan lezat dan bergizi untuk buah hati Anda. Anda bisa menambahkan sayuran atau buah kesukaan si kecil di dalamnya. Disarankan menggunakan bahan-bahan alami dan segar dan hindari pemanis buatan. Ada banyak kombinasi sayur dan buah yang bisa Anda eksplor. Berikut salah satu smoothie yang dapat Anda coba:
Resep smoothie berry dan bayam:
Untuk 4 porsi
Bahan:
- 2 cangkir (300 gram) buah beri beku
- 2 cangkir (60 gram) bayam segar
- 1 cangkir (240 ml) susu
- 1 cangkir (240 ml) yogurt tawar
- 1 sendok makan (20 gram) madu
Langkah:
- Campurkan semua bahan ke dalam blender. Lalu, tambahkan es batu sesuai selera.
- Blender hingga halus dan sajikan.
2. Kukis Pisang
Kukis pisang bisa jadi camilan anak-anak yang bisa dinikmati di mana saja dan kapan saja. Rasa manis kukis didapat dari rasa alami pisang tanpa perlu pemanis buatan. Pemanis buatan tidak bagus untuk kesehatan anak-anak. Berikut resep kukis pisang yang dapat Anda buat di rumah:
Bahan:
- 3 pisang matang, tumbuk
- 2 cangkir ( 160 gram) oat
- 1 sendok teh (5 ml vanila
- 1/3 cangkir (80 ml) minyak kelapa
- 1/2 cangkir (80–90 gram) keping coklat atau buah kering
Langkah:
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
- Cetak adonan sesuai keinginan ke atas loyang yang telah dilumuri mentega.
- Panggang selama 15 menit hingga 20 menit di suhu 175°C.
Advertisement
3. Keripik Sayur
Buat anak-anak Anda yang tidak suka makan sayur, keripik bisa jadi alternatif penyajian sayur yang akan disukai anak. Ada beragam resep keripik sayur yang dapat Anda kreasikan untuk si kecil. Berikut resep keripik kangkung yang mudah untuk dicoba:
Bahan:
- 1 ikat kecil kangkung
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok makan (15 ml) minyak zaitun
Langkah:
- Sobek kangkung menjadi beberapa bagian, lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Aduk kangkung ke dalam minyak zaitun dan bumbu.
- Cetak di atas loyang dan panggang selama 10 menit - 12 menit di suhu 175°C.
4. Selai Kacang dengan Pisang
Selai kacang dan pisang jadi perpaduan camilan lezat dan menyehatkan. Selai kacang kaya akan lemak sehat dan protein. Pisang jadi sumber vitamin B6 dan serat yang bagus untuk pencernaan si kecil. Berikut kreasi resep selai kacang dengan pisang:
Bahan:
- 2 sendok makan (30 gram) selai kacang.
- ½ buah pisang.
- 1 tortilla.
- ⅛ sendok teh kayu manis.
Langkah:
- Oleskan selai kacang ke seluruh tortilla.
- Iris pisang dan atur di atas setengah bagian tortilla.
- Taburkan kayu manis di atas pisang lalu lipat tortila menjadi 2 bagian.
- Iris sesuai kebutuhan Anda sebelum disajikan.
Advertisement
5. Es Loli Buah
Sejak zaman dahulu es loli memang jadi penyegar favorit anak-anak. Kebanyakan es lilin yang kita temukan banyak mengandung pemanis buatan. Namun, Anda bisa membuatnya di rumah dengan menggunakan buah-buah alami yang lebih sehat untuk si kecil. Berikut resep membuat es lilin buah:
Bahan:
- Buah favorit anak Anda
Langkah
- Haluskan buah kesukaan Anda dalam blender.
- Tuangkan campuran buah dalam cetakan.
- Bekukan dalam kulkas selama satu malam.
Penulis:
Pathrichia Putriani Syamsury
Universitas Multimedia Nusantara
