3 Resep Ayam Ungkep supaya Masak Jadi Lebih Simpel

Liputan6.com, Jakarta - Menyederhanakan langkah memasak bisa dilakukan dengan berbagai cara. Mumpung sedang akhir pekan, Anda mungkin tengah menyiapkan hal ini demi menghadapi minggu depan yang sibuk. Di antara banyak, punya stok ayam ungkep sering kali jadi penyelamat.

Ayam ungkep ini tersedia dalam berbagai resep, dari bumbu kuning yang lumrah didapati, hingga yang lebih memanfaatkan seledri sebagai bahan ungkep. Bila punya daging ayam berlebih, Anda bahkan bisa membuat beberapa resep ayam ungkep ini sekaligus.

Bahan-bahan yang dibutuhkan cenderung mudah didapatkan. Tanpa perlu berlama-lama, langsung catat sederet resep ayam ungkep berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 28 Oktober 2022.

Ayam Ungkep Angkak

Resep kreasi pengguna @Juni_Dwianggiani ini membutuhkan bahan-bahan:

5 potong ayam, bersihkan dan tiriskan

1 sdm garam atau sesuai selera

50 gram gula merah atau sesuai selera

300--500 ml air

1 sdt angkak, rendam dalam air panas, lalu tiriskan

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 jempol jahe

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bumbu halus dan angkak dengan sedikit minyak sampai harum.

2. Setelahnya, masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna dan keluar air.

3. Tambahkan air. Beri garam dan gula, koreksi rasa.

4. Masukkan ayam, lalu ungkep ayam dengan ditutup. Sesekali balik, ungkep hingga kuah habis.

5. Setelah itu bisa langsung disajikan atau disimpan.