Liputan6.com, Yogyakarta - Nasi daun jeruk merupakan olahan nasi berbumbu dengan menggunakan beberapa rempah, salah satunya daun jeruk. Daun jeruk yang aromatik dapat membuat nasi menjadi lebih harum dan nikmat.
Nasi daun jeruk ini bisa dinikmati dengan berbagai lauk sederhana, seperti sosis, nugget, telur, dan lainnya. Berikut dua cara memasak atau resep nasi daun jeruk ala anak kos yang bisa dicoba:
1. Resep nasi daun jeruk ala @mazakdikosan
Bahan:
Nasi secukupnya
Margarin
Bawang putih
Daun jeruk
Kaldu jamur
Baca Juga
Advertisement
Cara membuat:
1. Sisihkan batang daun jeruk dan iris daunnya kecil-kecil, sesuaikan jumlah daun jeruk dengan banyaknya nasi
2. Cincang bawang putih, jumlah bawang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing
4. Lelehkan margarin pada wajan, kemudian masukkan bawang putih yang sudah dicincang
6. Setelah bawang putih harum, masukkan daun jeruk
7. Setelah berwarna kecoklatan, matikan api
9. Tuang bumbu yang sudah ditumis di atas nasi hangat, kemudian aduk rata
10. Tambahkan kaldu jamur dan aduk rata agar nasi terasa lebih gurih
11. Nasi daun jeruk siap dinikmati
Saksikan video pilihan berikut ini:
Pakai Rice Cooker
2. Resep nasi daun jeruk rice cooker
Bahan:
300 gram beras
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
15 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya dan diiris halus
Cara membuat:
1. Cuci beras, lalu masukkan beras ke dalam rice cooker bersama santan, daun salam, serai, dan daun jeruk yang telah dibuang tulangnya
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata
4. Hidupkan tombol masak pada rice cooker dan tunggu hingga nasi matang
5. Selama dimasak, sesekali buka rice cooker dan aduk nasi kemudian tutup dan masak kembali
6. Setelah nasi matang, aduk kembali hingga benar-benar tercampur rata
7. Nasi daun jeruk siap dihidangkan
Penulis: Resla Aknaita Chak
**Liputan6.com bersama BAZNAS bekerja sama membangun solidaritas dengan mengajak masyarakat Indonesia bersedekah untuk korban gempa Cianjur melalui transfer ke rekening:
1. BSI 900.0055.740 atas nama BAZNAS (Badan Amil Zakat Nasional)2. BCA 686.073.7777 atas nama BAZNAS (Badan Amil Zakat Nasional)
Advertisement
