Liputan6.com, Jakarta - Dalam kategori masakan yang mudah dibuat, jangan sampai Anda melewatkan dadar kentang. Telur dadar tentu sudah jadi lauk populer, jadi mengapa tidak mengkreasikan dengan bahan yang juga tidak lagi asing?
Dadar kentang bisa jadi lauk andalan yang tidak butuh waktu lama untuk dibuat. Selain, resep tersebut juga bisa dijadikan menu pandamping ASI (MPASI) bagi si kecil.
Bahan-bahan lain yang dibutuhkan pun terbilang mudah dan murah didapatkan. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep dadar kentang berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 29 November 2022.
Baca Juga
Advertisement
Dadar Kentang Sayur
Resep kreasi pengguna @restinawindu ini membutuhkan bahan-bahan:
1 bungkus tepung bakwan instan
75 gram kentang, parut kasar
50 gram daging ayam giling
50 ml air
30 gram wortel, parut kasar
25 gram bayam, potong dan rebus
20 gram keju parut
2 butir telur
Secukupnya margarin untuk olesan di wajan
Secukupnya garam
Langkah Pembuatan:
1. Kocok lepas telur, air, dan sedikit garam. Masukkan tepung bakwan instan. Aduk rata.
2. Masukkan kentang, wortel, dan bayam. Masukkan ayam giling dan keju parut, aduk rata.
3. Oles tipis wajan datar dengan margarin. Tuang adonan, aduk-aduk sampai setengah matang. Lipat dua dan masak hingga matang atau setengah matang sesuai selera. Sajikan.
Dadar Kornet Kentang
Resep kreasi pengguna @mamadavinesh74 ini membutuhkan bahan-bahan:
4 butir telur
1 saset kornet
1/4 batang daun bawang, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 buah kentang, iris korek api, rendam dengan air supaya warnanya tidak berubah
Langkah Pembuatan:
1. Tiriskan kentang yang direndam air. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan, tapi jangan sampai terlalu kering. Angkat dan sisihkan.
2. Campur telur ayam, kornet, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Setelah kentang agak dingin, baru dimasukkan ke dalam adonan telur. Aduk rata.
3. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan sajikan.
Advertisement
Telur Dadar Kentang MPASI 1+ Tahun
Resep kreasi pengguna @Mamake_Wawa ini membutuhkan bahan-bahan:
150--200 gram kentang
3 butir telur
1 buah bawang bombai ukuran sedang
50 gram kornet sapi
1/4 sdt garam atau sesuai selera
1/2 sdt merica bubuk (boleh skip)
Secukupnya minyak goreng
Langkah Pembuatan:
1. Iris halus kentang dan bawang bombai.
2. Panaskan minyak goreng. Goreng kentang dan bawang bombai hingga kentang empuk. Tidak perlu sampai kering.
3. Tiriskan minyak sisa menggoreng kentang. Masukkan kornet. Tumis hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Campur telur dan garam. Kocok lepas. Masukkan kentang, bawang bombai, dan kornet. Aduk rata.
5. Panaskan pan. Beri sedikit minyak goreng. Masukkan adonan. Tutup dan masak dengan api kecil hingga salah satu sisinya kecoklatan. Lalu, letakkan piring di atas pan, balik.
6. Letakkan kembali dadar kentang ke dalam pan. Masak hingga matang. Angkat dan potong sesuai selera. Sajikan.
