Liputan6.com, Jakarta - Dengan cuaca yang sudah lebih sering hujan, Anda mungkin jadi ingin makan makanan berkuah. Ada banyak pilihan tentu dalam kategori ini, namun jangan sampai Anda melewatkan udon.
Mengutip Japan.Travel, Rabu, 7 Desember 2022, udon biasanya dibuat dengan tepung dan sedikit garam. Adonan itu kemudian diremas, lalu dibentuk selayaknya mi tebal.
Mempermudah proses memasaknya, Anda tentu selalu bisa memakai udon instan yang disajikan dengan ragam topping pilihan. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep udon instan berikut, seperti dirangkum dari Cookpad.
Baca Juga
Advertisement
Udon Instan
Resep kreasi pengguna @mamagaul_ ini membutuhkan bahan-bahan:
1 bungkus udon instan
1 ons udang
1/2 buah wortel, potong korek api
1/2 genggam jamur enoki
1 buah sosis sapi siap makan
1 siung bawang putih, cacah
1 butir telur ayam rebus
Secukupnya daun bawang + bawang bombai (boleh skip), iris tipis
Sedikit minyak untuk menumis
Secukupnya air
Pelengkap:
Nori
Langkah Pembuatan:
1. Rebus wortel dan jamur enoki hingga matang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan udang hingga berubah warna jadi merah. Lalu, tuang air untuk merebus udon. Tunggu hingga air mendidih.
3. Setelah air mendidih masak udon seperti masak mi instan biasa hingga matang. Sebelum diangkat, taburkan daun bawang.
4. Sajikan udon dalam mangkuk. Beri topping wortel, jamur enoki, telur rebus, dan sosis. Tambahkan nori. Sajikan.
Niku Udon ala Restoran
Resep kreasi pengguna @samyamiskad ini membutuhkan bahan-bahan:
2 bungkus udon instan
Topping:
200 gram irisan daging sapi short plate/yakiniku
2 sdm kecap asin
1/2 sdt lada
2 siung bawang putih, memarkan
1/2 sdm gula
Kuah udon:
300 ml air
2 sdm kecap asin
1/2 sdm gula
Secukupnya lada bubuk
1 siung bawang putih
Pelengkap:
Telur onsen (setengah matang)
1 batang daun bawang
Secukupnya cabai rawit iris
Langkah Pembuatan:
1. Topping: Marinasi daging dengan bumbunya. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Potong bawang putih. Tumis sebentar hingga harum. Lalu, masukkan daging. Masak hingga matang. Sisihkan.
3. Rebus air, masukkan semua bumbu. Cek rasa.
4. Rebus udon. Masak kurang lebih dua menit.
5. Masukkan mi ke dalam mangkuk. Tambahkan onsen, topping daging, irisan daun bawang, dan tuang kuahnya. Siap disajikan.
Advertisement
Udon Kari
Resep kreasi pengguna @rima2020 ini membutuhkan bahan-bahan:
2 bungkus udon
2 bungkus kari instan
Bahan untuk merebus udon:
300 ml air
50 ml dashi
1 sdt dashi bubuk
Langkah Pembuatan:
1. Didihkan bahan untuk merebus udon. Setelah mendidih, masukkan udon.
2. Angkat dan sisihkan di mangkuk saji dengan semua kuahnya.
3. Kemudian, didihkan air secukupnya, dan panaskan kari instan. Biarkan sampai mendidih dan panas. Angkat.
4. Tuangkan kari di atas udon. Sajikan hangat.
