3 Resep Zuppa Soup Rumahan, Siap-Siap Sambut Musim Liburan Akhir Tahun

Liputan6.com, Jakarta - Musim liburan akhir tahun sudah di depan mata. Menyambut kemeriahan itu, Anda mungkin sudah berpikir sajian apa yang akan dinikmati bersama keluarga. Di musim perayaan ini, setiap keluarga boleh jadi punya makanan andalan, tapi tidak ada salahnya juga menambahkan satu menu lagi yang tidak kalah menggugah selera.

Pilihannya tentu ada banyak, tapi jangan sampai Anda melewatkan zuppa soup. Hidangan yang umum hadir di acara-acara resmi ini ternyata juga bisa dibuat sendiri di rumah, dengan resep yang tentu bisa dimodifikasi sesuai selera.

Perpaduannya tentu tidak meninggalakn kekhasan rasa zuppa soup, yakni garing di bagian luar, namun lembut dari sup di bagian dalamnya. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep zuppa soup rumahan berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 15 Desember 2022.

Zuppa Soup Creamy

Resep kreasi pengguna @VIANDA_KITCHEN ini membutuhkan bahan-bahan:

1 sdm minyak goreng untuk menumis

1/2 buah bawang bombai, iris tipis

1 siung bawang putih, cincang

200 gram daging ayam cincang

1 buah jagung manis, pipil

3 buah sosis ayam

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1 sdt kaldu jamur

2 sdm tepung terigu

100 ml air

300 ml susu cair

50 gram keju parut

1--2 buah kulit pastry

Bahan olesan:

1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya

Topping:

Keju parut

Langkah Pembuatan:

1. Buat cream soup: Tumis bawang bombai hingga layu, tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.

2. Masukkan daging ayam cincang dan masak hingga daging ayam berubah warna. Tambahkan jagung manis pipil, lalu aduk-aduk.

3. Masukkan sosis ayam, garam, lada bubuk, kaldu jamur, dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.

4. Tambahkan air, aduk sebentar saja. Tuangkan susu cair, aduk kembali. Setelah mendidih, tambahkan keju parut. Masak hingga kuah agak menyusut dan mengental. Sisihkan terlebih dahulu.

5. Siapkan kulit pastry dan potong sedikit lebih besar dibanding cetakannya. Tuangkan cream soup ke dalam cetakan hingga memenuhi 1/2 cup.

Olesi bagian atas cetakan dan kulit pastry menggunakan putih telur. Letakkan kulit pastry di atas cetakan dan agak sedikit ditekan.

6. Olesi bagian atas kulit pastry dengan kuning telur dan taburi keju parut. Oven dengan api atas bawah suhu 220 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang.

7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan zuppa soup siap dihidangkan.