Liputan6.com, Jakarta - Ada banyak resep menggugah selera yang tidak butuh banyak upaya untuk membuatnya. Menambah panjang daftar panjang tersebut adalah rolade sapi.
Tentu Anda bisa selalu membuat rolade buatan rumah. Namun, untuk pilihan lebih praktis, bahan ini sekarang bisa dibeli dengan mudah dan cukup terjangkau. Anda tinggal memilih saus maupun bahan pelengkap yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Semua bahan yang dibutuhkan terbilang familiar, bahkan bisa jadi sudah ada di kulkas Anda. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat sederet resep rolade sapi yang mudah dibuat berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Sabtu, 17 Desember 2022.
Baca Juga
Advertisement
Rolade Daging Saus Asam ManisResep kreasi pengguna @indahelv ini membutuhkan bahan-bahan:
1 bungkus rolade sapi isi sembilan buah
1 bungkus saus asam manis instan
3 buah cabai rawit atau sesuai selera
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
3--4 sdm saus sambal
Minyak goreng
Secukupnya lada, garam, penyedap, dan gula pasir
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya (opsional)
Sedikit air
Langkah Pembuatan:
1. Panaskan minyak. Goreng rolade hingga garing. Angkat dan sisihkan.
2. Siapkan wadah, lalu campur saus sambal, saus asam manis, dan saus tiram. Tambahkan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.
3. Panaskan wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan cabai, tumis sampai cabai layu dan masukan bumbu saus yang sudah dibuat
4. Aduk sebentar, lalu tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan garam, penyedap, lada, dan gula, koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan rolade yang sudah digoreng. Masak sebentar, kemudian sajikan.
Rolade Sapi dengan Telur
Resep kreasi pengguna @Mamanya_RayRey ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan isian:
200 gram daging sapi giling
2 buah putih telur
50 ml susu
4 siung bawang putih
1 buah bawang bombai
2 sdm garam
1/2 sdm merica
1/2 sdm oregano
1/2 sdm ketumbar
5 sdm tepung maizena
1 sdm saus tiram
1 sdm parsley
Bahan kulit:
100 ml susu
2 buah kuning telur
100 ml air
7 sdm terigu
1/2 sdm garam
Langkah Pembuatan:
1. Masukkan semua bahan isian ke dalam food processor, kecuali bawang bombai, oregano, dan parsley. Haluskan.
2. Siapkan loyang anti-lengket untuk membuat kulit. Cetak kulitnya jangan terlalu tipis.
3. Iris bawang bombai jadi kotak kecil, masukkan ke dalam adonan isian bersama parsley dan oregano, aduk rata.
4. Masukkan ke dalam kulit, gulung rapi.
5. Kukus sebentar sekitar 10 menit supaya gampang diiris sebelum digoreng.
6. Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
Advertisement
Rolade Sapi Lada Hitam
Resep kreasi pengguna @wulansafitri ini membutuhkan bahan-bahan:
1 bungkus rolade sapi
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah bawang bombai (opsional)
1 sdt gula pasir
1 sdm penyedap
2 sdm kecap manis
2 sdm saus lada hitam
Secukupnya irian cabai merah (opsional)
Langkah Pembuatan:
1. Goreng rolade sampai matang. Angkat dan sisihkan.
2. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah. Tumis hingga harum.
3. Setelah harum tambahkan air, gula, dan penyedap. Lalu, masukan rolade yang sudah digoreng.
4. Tambahkan kecap manis dan saus lada hitam. Diamkan hingga bumbu menyerap dan mulai mengental. Koreksi rasa. Setelah pas, angkat dan sajikan.
