Liputan6.com, Jakarta - Buah pisang termasuk salah satu bahan makanan yang bisa dimanfaatkan menjadi berbagai kreasi menu. Selain dijadikan camilan sehat, pisang juga mudah diolah dengan berbagai bahan lain. Pisang bahkan saat dijadikan bahan isian roti. Selain itu bisa dipadukan juga dengan keju.
Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Olahan roti pisang pas juga ketika dijadikan teman untuk sarapam, saat bersantai ataupun pengganjal rasa lapar.
Pisang juga memberikan manfaat lewat kandungan yang ada di dalamnya. Serat, zat besi, kalium, vitamin C, vitamin B6, hingga magnesium tersimpan dalam pisang.
Baca Juga
Advertisement
Untuk pengolahannya juga cukup praktis dan terjangkau., Anda bisa mengolah pisang dalam bentuk utuh, dipotong maupun dihaluskan. Dilansir dari beragam akun Instagram, berikut tiga resep roti pisang yang bisa dijadikan teman camilan Anda.
Roti Tawar Goreng Isi Pisang Notula
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @hamdyarifin
Bahan-bahan:
- 10 lembar roti tawar
- 2 buah pisang tanduk/ pisang kapok
- Nutella secukupnya
- Keju parut secukupnya
- Mentega secukupnya, untuk menggoreng
- 1 buah telur, kocok lepas
- 5 sdm susu cair
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 4 sdm gula kastor.
Langkah Pembuatan:
1. Potong pinggiran roti tawar. Pipihkan dengan rolling pin.
2. Oles dengan nutella secukupnya.
3. Beri 1 potong pisang dan keju parut, gulung.
4. Campur bahan celupan dari satu buah telur kocok lepas dan susu cair.
5. Celupkan roti ke bahan pencelup.
6. Panaskan mentega, goreng roti sampai matang, bolak balik. Angkat.
7. Campur bahan taburan dari kayu manis bubuk dan gula kastor.
8. Gulungkan di bahan taburan. Roti Tawar Goreng Isi Pisang Notula siap disajikan.
Roti Pisang Cokelat
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @cintakue
Bahan-bahan:
- Beberapa lembar roti tawar tanpa kulit
- 4 buah pisang raja matang
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm margarin
- cokelat.
Bahan pencelup:
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur
- 3 sdm susu cair full cream.
Langkah Pembuatan
1.Gilas roti tawar hingga tipis. Sisihkan.
2.Campur pisang, gula pasir, dan margarin di wadah. Hancurkan pakai garpu sampai lembut.
3. Tumis campuran pisang hingga jadi seperti selai pisang.
4. Ambil 1 lembar roti tawar tipis, isi dengan selai pisang, tambah cokelat, gulung.
5. Campur jadi satu bahan pencelup, aduk rata.
6. Celupkan roti ke pencelup. Panggang di atas teflon.
7. Angkat saat sudah matang. Roti Pisang Cokelat siap disajikan.
Advertisement
Roti Pisang Pandan
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @ayoe_widya83
Bahan A:
- 200 gr terigu protein tinggi
- 50 gr terigu protein sedang
- 50 gr gula
- 4 gr ragi instan
- 15 gr susu bubuk
- 1 butir telur
- 50 gr susu cair
- 60 gr air dingin.
Bahan B:
- 40 gr margarin
- 3 gr garam
- 1 sdt pasta pandan.
Langkah Pembuatan:
1. Bahan A: campur bahan kering, mixer dengan kecepatan sedang, lalu masukkan bahan cair. Uleni hingga gula larut sampai setengah kalis.
2. Masukkan bahan B, uleni hingga kalis elastis, tes window pane.
3. Potong timbang masing-masing 55 gr, bulatkan adonan, istirhatkan 15 menit sambil ditutup kain.
4. Ambil satu adonan, pipihkan, beri isian.
5. Letakkan di dalam loyang.
6. Proofing hingga mengembang, kemudian beri topping.
7. Panggang dengan oven dengan suhu 170 derajat, kurang lebih 15-20 menit.
8. Keluarkan dari oven dan Roti Pisang Pandan siap disajikan.
